ヒハツ
□記事を途中から表示しています
[最初から表示]
出典^ a b c d e f g h “ ⇒Piper longum”. Plants of the World Online. Kew Botanical Garden. 2021年9月11日閲覧。
^ a b 米倉浩司・梶田忠. “ ⇒植物和名ー学名インデックスYList”. 2021年9月18日閲覧。
^ a b c .mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation.cs-ja1 q,.mw-parser-output .citation.cs-ja2 q{quotes:"「""」""『""』"}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-subscription a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Wikisource-logo.svg")right 0.1em center/12px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;color:#d33}.mw-parser-output .cs1-visible-error{color:#d33}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:#3a3;margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}.mw-parser-output .cs1-kern-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}"コショウ(胡椒)". 世界大百科事典. コトバンクより2021年9月11日閲覧。
^ a b c GBIF Secretariat (2021年). “Piper longum L.”. GBIF Backbone Taxonomy. 2021年9月11日閲覧。
^ a b c 「スパイス 百花繚乱／花椒・ヒハツ…市場は09年比18％増／食の多様化、内食志向が背景」『日本経済新聞』朝刊2019年10月9日（マーケット商品面）2019年10月10日閲覧
^ Linnaeus, Carolus (1753) (ラテン語). Species Plantarum. Holmia[Stockholm]: Laurentius Salvius. p. 29. https://www.biodiversitylibrary.org/page/358050
^ a b c d e f g h i j k Dalby, A. (2002). “Long pepper”. Dangerous Tastes: The Story of Spices. Univ of California Press. pp. 89?90. ISBN 978-0520236745
^ .
^ a b c d e f g “ ⇒Piper longum”. ⇒Flora of China. Missouri Botanical Garden and Harvard University Herbaria. 2021年9月11日閲覧。
^ a b c d e f Chaveerach, A., Mokkamul, P., Sudmoon, R. & Tanee, T. (2006). “Ethnobotany of the genus Piper (Piperaceae) in Thailand”. Ethnobotany Research and Applications 4: 223-231. https://scholarspace.manoa.hawaii.edu/bitstream/10125/297/I1547-3465-04-223.pdf.
^ “ロングペッパー／Long pepper”. S&B FOODS. 2021年9月11日閲覧。
^ “ロングペッパー ヒハツ”. こしょう本舗. 2021年9月11日閲覧。
^ 神農子. “生薬の玉手箱 ??（ヒハツ）”. ウチダ和漢薬. 2021年4月23日閲覧。
^ NEWS ONLINE 編集部 (2021年1月23日). “「ヒハツ」「ヒハツモドキ」「島こしょう」?全部ほぼ同じコショウ”. ニッポン放送 NEWS ONLINE. 2021年9月11日閲覧。
^ a b c エスビー食品株式会社 (監修), 藤沢 セリカ (監修) (2013). “ロングペッパー”. ハーブとスパイスの図鑑. マイナビ. p. 78. ISBN 978-4839947361
^ 田中誠司, 新井玲子, 細江潤子, 政田さやか, 袴塚高志 & 内山奈穂子 (2021). “ヒハツ, ヒハツモドキ, コショウ関連製品の流通実態調査”. 日本食品化学学会誌 28 (2): 71-81. doi:10.18891/jjfcs.28.2_71.
^ 伊賀瀬道也 (2020). アンチエイジング医療の医師が教える! 「食事」と「生活習慣」の極意. 日東書院本社. p. 108. ISBN 978-4528023178
次ページ記事の検索おまかせリスト▼オプションを表示暇つぶしWikipedia
Size:54 KB
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
担当:undef