パン
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^ 「好きな店で買える」『朝日新聞』昭和22年8月3日,4面
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参考文献

スティーヴン・L・カプラン 著、吉田春美 訳『パンの歴史 : 世界最高のフランスパンを求めて』河出書房新社、2004年11月。ISBN 978-4-309-22420-6。 

フィリップ・ビゴ『フィリップ・ビゴのパン : l'amour du pain』柴田書店、2005年9月。ISBN 978-4-388-05980-5
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