『ハンニバル』（Hannibal）は2001年のアメリカ・イギリス・イタリア合作映画。原作はトマス・ハリスの小説『ハンニバル』（1999年出版）。『羊たちの沈黙』の続編にあたる。監督はリドリー・スコット。猟奇的なシーンが多く、日本公開時はR-15指定された。
あらすじ

全米を恐怖に陥れた「バッファロー・ビル事件」から10年後。

ボルティモアの大富豪メイスン・ヴァージャー（ゲイリー・オールドマン）は、精神病院から脱獄したハンニバル・レクター（アンソニー・ホプキンス）の行方を追っていた。小児愛者のメイスンはかつてレクターの治療を受けたが、昏睡させられた間に全身に深い傷を負わされていた。一方、当時レクターと接触していたFBI特別捜査官クラリス・スターリング（ジュリアン・ムーア）は、リッチモンドにおける麻薬捜査で銃撃戦となった結果、多数の犠牲者を出したことで遺族から告訴されていた。政財界に絶大な影響力をもつメイスンは、マスコミの報道で彼女の存在を知り、司法省のポール・クレンドラー（レイ・リオッタ）を利用し、殺しても飽き足らない仇であるレクターの捜査にクラリスを復帰させようと目論む。

10年前にボルティモアの精神病院から脱獄したレクターは、その頃イタリアのフィレンツェに潜伏していた。彼がクラリスへ送った手紙が調べられ、世界中で数軒の店舗しか取り扱っていないスキンクリームの残り香が特定された。そのうちの一軒があるフィレンツェにおいて地元警察のパッツィ刑事は、捜査で知り合った男の正体がレクターだと気づき、富豪のメイスンに売って懸賞金を得ようと画策した。だが、パッツィ刑事はクラリスの警告に耳を貸さず、レクターを単独で逮捕しようとして、逆に惨殺されてしまう。

メイスンに大金で買収されたクレンドラーは、クラリスをレクターと通じていたとの理由で謹慎処分に陥れた。それは、彼女を気に入っているレクターをおびき出す罠であった。ワシントンD.C.でクラリスに接触を計り、彼女を監視していたメイスンの配下たちに拉致されるレクター。それがメイスンの仕業だと気づいたクラリスは、単身で彼の屋敷に乗り込む。そこでは、レクターが猪に生餌として与えられようとしていた。クラリスはレクターの救出には成功したが、男たちのうちの一人が放った銃弾を受けて気を失ってしまう。メイスンはそれまで酷使してきた主治医に裏切られ、自ら猪たちの前に投げ出されて、生きたまま食いちぎられてしまう。

クラリスが目を覚ますと、そこはクレンドラーの豪華な別荘で、彼女は昏睡している間に傷の治療を受け、カクテルドレスを着せられていた。彼女がダイニングへ向かうと、そこでレクターは捕らえて薬物を投与したクレンドラーを座らせ、食事の用意をしていた。まだ意識が朦朧としたクラリスの目の前で、レクターはクレンドラーの頭蓋骨を切り開き、切り取った彼の脳を見事な手際で調理した。与えられた自身の脳を、正気を失ったクレンドラーは美味そうに食べるのだった。その頃、すでにFBIがクレンドラーの別荘へ向かっていた。力を絞り出すようにしてクラリスは自らとレクターの腕に手錠をかけた。「時間がないんだ」とレクターは大型の包丁を持ち出し、「かなり痛いぞ」と声をかけると、二人の手首に振り下ろした。しかし、FBIが駆けつけると、その場に残されたクラリスの腕には傷一つ付けられていなかった。

その後、ある国際線の旅客機内。変装し、負傷した片腕を吊ったレクターが、不味い機内食の代わりにと自らが持ち込んだ料理を取り出す。それを興味深そうに見つめる隣席の男の子に、レクターは「何事も初めての体験をすることが肝心」と、優しく分け与えてやるのだった。
登場人物
ハンニバル・レクター
演 - アンソニー・ホプキンス脱獄犯。かつては著名な精神科医であったが、患者を殺害してその人肉を食うという犯行手段で世間を騒がせた猟奇殺人鬼でもある。現在ではフェル博士と名乗り、イタリアのフィレンツェで潜伏生活を送っている。
クラリス・スターリング
演 - ジュリアン・ムーアFBI特別捜査官。上司のミスをおしつけられるなど立場が悪くなり、その時にメイスンからレクターの逮捕を命じられる。
メイスン・ヴァージャー
演 - ゲイリー・オールドマンボルティモアの大富豪。かつてレクターを招待した時にレクターにすすめられた麻薬のせいで酩酊状態になり、自分で自分の顔をナイフで削ぎ取ったたため、その容貌は凄まじく異形である。レクターに復讐をしようとするが返り討ちにあい殺害される。
ポール・クレンドラー
演 - レイ・リオッタ司法省勤めの人間。メイスンに大金で買収され、クラリスを停職に追い込んだりする。
バーニー
演 - フランキー・R・フェイソンレクターが収監されていた精神異常犯罪者用州立病院の用務員。
レナルド・パッツィ
演 - ジャンカルロ・ジャンニーニイタリアの主任捜査官。懸賞金目当てにレクターを捕まえようとするが逆に殺害されてしまう。
アレグラ・パッツィ
演 - フランチェスカ・ネリレナルドの妻。
コーデル・ドームリング
演 - ジェリコ・イヴァネク医師。メイスンの担当でもある。
イヴェルダ・ドラムゴ
演 - ヘイゼル・グッドマン麻薬密売人。