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人権[ソースを編集]
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「ハンガリーにおける人身売買(英語版)」および「ハンガリーにおけるLGBTの権利(英語版)」も参照
マスコミ[ソースを編集]詳細は「ハンガリーのメディア(英語版)」を参照
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「ハンガリーの通信(英語版)」も参照
文化[ソースを編集]詳細は「ハンガリーの文化(英語版)」を参照
食文化[ソースを編集]ショムローはハンガリー・ワインの認定生産地22か所のひとつ詳細は「ハンガリー料理」を参照
トルテやクレープに似たパラチンタなど、食文化はオーストリアと共通するものが多いが、ハンガリーの食文化の特色は乾燥させて粉にしたパプリカの多用と種類の豊富なダンプリングにある。パプリカを用いた煮込み料理グヤーシュは世界的に有名である。ドナウ川西岸のドゥナーントゥール地方では、古くからフォアグラの生産が盛んである。
ワインの生産も盛んで、トカイワインなどが有名である。また、伝統的な蒸留酒にパーリンカがある。フランスのオー・ド・ヴィやイタリアのグラッパなどと似た、果実から造られる蒸留酒である。
ハンガリー固有種の豚、マンガリッツァは国宝の指定を受けて保護されているが、保護のために利用を禁じるのではなく、むしろ高品質の食肉として利用することを通じて飼育頭数を増やす方針を採っている。飼育にあたっては伝統的な放牧または半放牧が行われているが、一頭一頭にマイクロチップや標識を取りつけて管理することでトレーサビリティを確保するなど、現代的な手法も取り入れられている。日本にはピック社が伝統的な製法で作られたサラミなどを輸出している。「ハンガリー食品安全庁(英語版)」も参照
文学[ソースを編集]詳細は「ハンガリー文学」を参照
ジプシー男爵 - 原作がヨーカイ・モールのオペレッタ作品(作曲はヨハン・シュトラウス2世)。
哲学[ソースを編集]
ハンガリー出身の哲学者として、『歴史と階級意識』でソビエト連邦のマルクス=レーニン主義に対する西欧マルクス主義の基礎を築いたルカーチ・ジェルジの名が特筆される。このほか、社会学者のカール・マンハイムや、経済人類学者のカール・ポランニー(オーストリア=ハンガリー帝国時代)がいる。
音楽[ソースを編集]詳細は「ハンガリーの音楽(英語版)」を参照フランツ・リスト
ハンガリーは多様な民族性に支えられた豊かな文化を持ち、特にハンガリー人の地域ごとの各民族集団(ロマなど)を担い手とする民族音楽は有名である。
また、リスト・フェレンツ(フランツ・リスト)、フランツ・レハール、コダーイ・ゾルターン、バルトーク・ベーラなど多数の著名なクラシック音楽の作曲家も輩出した。多様な民族音楽にインスピレーションを受けて作曲した音楽家も多い。
指揮者の分野では、ハンス・リヒター(指揮者)、アルトゥル・ニキシュ、ジョージ・セル、ユージン・オーマンディ、フリッツ・ライナー、フェレンツ・フリッチャイ、イシュトヴァン・ケルテス、ゲオルク・ショルティといったビッグネームが並ぶ。
ピアニストでは、リリー・クラウス、ゲーザ・アンダ、ジョルジュ・シフラといった歴史的大家、アンドラーシュ・シフ、ゾルターン・コチシュ、ラーンキ・デジェー、アダム・ジョージといった現役(2019年現在)が挙げられる。これらの中にはドイツ人植民者家系も含まれることもあり、ドイツ人名を名乗ってドイツ楽派やウィーン音楽で指導的な役割を果たした者も少なくない。
映画[ソースを編集]詳細は「ハンガリーの映画(英語版)」を参照
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服飾[ソースを編集]
ハンガリー全土で伝統的に刺?が盛んであり、カロチャ刺?やマチョー刺?など、地域ごとに特色ある刺?が分布している[27]。
温泉[ソースを編集]
ハンガリーでは温泉が湧き出し、温泉文化が古くから伝わっている。ブダペストにおける温泉文化は2000年近くある。ブダペストのオーブダ地区にある古代ローマ時代のアクインクム遺跡に、ハンガリー最初の温泉浴場が建設された[28]。当時の浴場跡を今日でも見ることができる。オスマン帝国に支配されていたときに、ドナウ川河畔に発達した。
1937年国際沿療学会議ブダペスト大会でブダペストは国際治療温泉地に認定され、世界的に温泉に恵まれた首都と呼ばれるに至った[28]。オスマン帝国時代の建物をそのまま残すルダシュやキラーイなどの浴場は、今日でも親しまれている。1913年に作られたセーチェーニ温泉は湯量毎分3,700リットル[28]という豊かな湯量と豪奢な建物で知られている。ハンガリー共和国のヘーヴィーズ湖は、ヨーロッパでもっとも温度の高い熱水泉である
温水湖であるヘーヴィーズ湖は、自然温水湖である。ハンガリーにおいてもっとも古くから知られており、古代ローマ時代の記録にさかのぼり、2000年の歴史がある。4.4ヘクタール、水深38メートル、泉質は硫黄、ラジウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルを含む。泉からは大量に湧き出し、48時間で水が入れ替わる。水温は冬は23 - 25°C、夏は33 - 36°Cである。
建築[ソースを編集]詳細は「ハンガリーの建築(英語版)」を参照
ハンガリーは建築における歴史が長いことでも知られている。その起源はローマ帝国の属州時代に遡るほど古いが、現在に至るまで様々な建築形式の影響を受けつつも独自の技法を開発している。
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「ハンガリーの建築家の一覧(英語版)」も参照
世界遺産[ソースを編集]詳細は「ハンガリーの世界遺産」を参照
ハンガリー国内には、ユネスコの世界遺産リストに登録された文化遺産が6件存在する。さらにオーストリアにまたがって1件の文化遺産が、スロバキアにまたがって1件の自然遺産が登録されている。
祝祭日[ソースを編集]
日付日本語表記ハンガリー語表記備考
1月1日元日Ujev
3月15日1848年の革命と自由戦争記念日Nemzeti unnep1848年の3月革命を記念
移動祝日イースターおよびイースター・マンデーHusvetvasarnap, Husvethetf?
5月1日メーデーMunka unnepe
移動祝日ペンテコステPunkosd復活祭から50日後
8月20日建国記念日(聖イシュトヴァーンの祝日)Szent Istvan unnepe
10月23日1956年革命、および共和国宣言の記念日Az 1956-os forradalom unnepe, A 3. magyar koztarsasag kikialtasanak napja現在のハンガリーでは1956年の動乱は革命と呼ばれている