ナナカマド(七竈[5][6][7]・花楸樹[8]、学名: Sorbus commixta)は、バラ科の落葉小高木・高木[5][1]。別名では、オオナナカマド[2]、エゾナナカマド[2]、ヤマナンテン[9]ともよばれる。赤く染まる紅葉や果実が美しいので、北海道や東北地方では街路樹や公園樹としてよく植えられている[5]。材はかたく、備長炭の代用になる。 「ナナカマド」という和名は、異説がいくつかある[10]。 牧野富太郎は『牧野日本植物図鑑』で本種の項に以下の通り記している[16]。
名称
よく知られるのは、「大変燃えにくく、7度竃(かまど)にくべても燃え残る」ということから付けられたという説が広く流布している[11][12][13][7][14][10][15][9]。
「7度または7日間竃で焼くと良質の炭になる」という説もある[13][10]。
「この材で作った食器は7世代も使えるほど強い」という説もある[10]。