タルタルステーキ
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^ 日本においては1998年(平成10年)に策定されていたが、その時点では強制力がなく、また基準を満たした食肉の流通もほとんどなかった。
^ “生食用食肉(牛肉)の規格基準設定に関するQ&A”. 厚生労働省. 2022年9月14日閲覧。
関連項目.mw-parser-output .side-box{margin:4px 0;box-sizing:border-box;border:1px solid #aaa;font-size:88%;line-height:1.25em;background-color:#f9f9f9;display:flow-root}.mw-parser-output .side-box-abovebelow,.mw-parser-output .side-box-text{padding:0.25em 0.9em}.mw-parser-output .side-box-image{padding:2px 0 2px 0.9em;text-align:center}.mw-parser-output .side-box-imageright{padding:2px 0.9em 2px 0;text-align:center}@media(min-width:500px){.mw-parser-output .side-box-flex{display:flex;align-items:center}.mw-parser-output .side-box-text{flex:1}}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .side-box{width:238px}.mw-parser-output .side-box-right{clear:right;float:right;margin-left:1em}.mw-parser-output .side-box-left{margin-right:1em}}ウィキメディア・コモンズには、タルタルステーキに関連するカテゴリがあります。
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
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