CAS登録番号

ChemSpider

UNII

J-GLOBAL ID
KEGG
SMILES
InChI


化学式
モル質量
密度
融点
水
溶解度
安全データシート
常温
常圧
英
アミノ酸
分子
システイン
酸化
ジスルフィド結合
光学異性体
標準状態
固体
水
詳細

皮膚
角
毛
卵
乳製品
全粒穀物
食品
ケラチン
[1]
人間
頭髪
質量
比
[2]
蛋白質
高次構造
生物
酸化還元反応
蛋白質構造
[3]
性質

[4]
化学反応
2-メルカプトエタノール
ジチオスレイトール
チオール
還元
ジスルフィド
栄養学
歴史

ウィリアム・ハイド・ウォラストン
[5]
肥育牛
[6]
^
パーマの知識・仕組
^
.mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation.cs-ja1 q,.mw-parser-output .citation.cs-ja2 q{quotes:"「""」""『""』"}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-subscription a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Wikisource-logo.svg")right 0.1em center/12px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;color:#d33}.mw-parser-output .cs1-visible-error{color:#d33}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:#3a3;margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}.mw-parser-output .cs1-kern-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}R・A・ゴルトナー
"l-Cystine"
Organic Syntheses
^
Nelson, David L.
ISBN
978-1429234146
^
“Evaluation of content and digestibility of disulfide bonds and free thiols in unextruded and extruded diets containing fish meal and soybean protein sources”
doi
ISSN
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0377840105004104
^
Schmidt, Carl Louis August
^
Fleck, Michael
Salts of Amino Acids: Crystallization, Structure and Properties
Springer International Publishing
doi
ISBN
978-3-319-06298-3
関連項目

システイン