コーヒー
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^ 一例を挙げると、コーヒーを含む飲料を販売するダイドードリンコは、自社の昼休みにコーヒーを飲んでから短時間の昼寝をして、睡眠とそこから目覚める頃から発揮されるコーヒーの作用で、午後の業務を効率化する取り組みを導入し、他社にも薦めている[107]。
^ ちなみに、この研究結果は科学誌のサイエンティフィック・リポーツ(Scientific Reports)に掲載されている。
^ この研究論文は学術誌のヒューマン・モレキュラー・ジェネティクス（ドイツ語版、英語版）(Human Molecular Genetics)に掲載されている。
^ この研究の詳細は医学誌のジャマ・ダーマトラジー（英語版、ドイツ語版）(JAMA Dermatology)オンライン版(10月17日付)に掲載されている。
^ なお、コーヒーの酸化と「コーヒーはアルカリ性飲料」とを結びつけて「新しいコーヒー=アルカリ性で体にいい」「古いコーヒー=酸化=『酸』化=体に悪い」という図式から健康との関係を説明しようとする人もいる。
^ 同じくハンガリーの数学者であるポール・エルデシュがこの言葉を気に入り、多用していた。そのため、エルデシュがこの言葉を"考えた"との誤解が根強い。
出典^ 文部科学省 「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」
^ a b 伊藤博『コーヒー事典』保育社、1994年、ISBN 978-4-586-50869-3
^ a b フリーランス雑学ライダーズ編『あて字のおもしろ雑学』 p.125 1988年 永岡書店
^ a b “世界の国別一人当たり消費量” (PDF). 全日本コーヒー協会 (2022年7月). 2023年2月2日閲覧。
^ a b “世界と日本のコーヒー豆事情”. 味の素AGF. 2023年2月2日閲覧。
^ “コーヒー飲用の理由やシーンに関する調査”. ネットリサーチの世界. 2023年3月25日閲覧。
^ 鈴木梅太郎『栄養読本』日本評論社、1936年7月5日、226頁。
^ “【クックドア】喫茶店が日本に登場してから130年！時代の移り変わりと共に歩んできた歴史をご紹介”. www.cookdoor.jp. 2023年3月25日閲覧。
^ “コーヒーの健康効果とは 。健康長寿ネット”. www.tyojyu.or.jp. 2023年3月25日閲覧。
^ a b “コーヒー栽培が世界に広まる”. plus.chunichi.co.jp. 2022年9月3日閲覧。
^ “コーヒー危機の原因とコーヒー収入の安定・向上策をめぐる神話と現実 -国際コーヒー協定（ICA)とフェア・トレード中心に-” (PDF). 千葉大学 教育学部. p. 1. 2022年9月4日閲覧。
^ a b c d e “コーヒーの2050年問題 食を通じてSDGsを考える”. 朝日新聞 2030 SDGs (2022年6月20日). 2023年3月19日閲覧。
^ a b c d e f “コーヒーができるまで 。コーヒータイムス” (jp). 全日本コーヒー協会. 2023年3月25日閲覧。
^ “コラム一覧 パンとドリンク”. www.tsuji.ac.jp. 辻?調グループ. 2022年9月4日閲覧。
^ 日経ビジネス電子版. “コーヒー原産国・エチオピアの新時代と強まる“自我”の行方”. 日経ビジネス電子版. 2023年3月17日閲覧。
^ a b 河野『水・飲料』真珠書院、160頁。
^ 伊藤博『コーヒー博物誌』八坂書房、2001、13-14頁。
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
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