カレーライス
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^ インテージ カレー市場初の動きとは!?市場の変化に見る消費者ニーズ
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^ a b c dカレーライス誕生秘話[リンク切れ] - 横須賀市 2018年4月12日
^ a b cヒットの秘密!:よこすか海軍ドライカレー[リンク切れ] - マルハニチロ食品
^ a b c『Welfare Magazine ウェルフェアマガジン』 2004年冬号
^ 『海軍割烹術参考書』
^ miyagipcoのツイート(370743148667883521)
^ 自衛隊 統合幕僚長 河野克俊さん、海自の「金曜はカレー」は違ってた!? NHK政治マガジン、2019年3月15日、NHK
^ “ ⇒第379回「カレー」 みんな大好き!カレーは昭和の大ごちそう”. 食彩の王国. テレビ朝日 (2011年6月4日). 2011年6月8日閲覧。
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^ 原田一義「 ⇒須藤時一郎『萬寶珍書』とColin Mackenzie 『Mackenzie’s Ten Thousand Receipts』」『東京成徳大学研究紀要 人文学部・応用心理学部』第24号、2017年、191頁、2022年5月28日閲覧。 
^OLD PHOTOS of JAPAN オリエンタルホテル 1910年代の神戸
^ 高森直史, p.28
^ [3]陸軍省副官山田隆一、通牒、 『軍隊料理法』明治43年、117頁。(近代デジタルライブラリー ID.000000486561)
^ ゴールデンカレー S&Bカレー史
^壱番屋 会社情報 沿革
^ a b c d フジテレビトリビア普及委員会トリビアの泉?へぇの本? 3』講談社、2003年。 
^ 1980年代の激辛ブームを牽引した「○倍カレー」の元祖・ボルツはまだ存在していた メシ通 2019年2月27日

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