カテキン
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^ 池ケ谷 賢次郎、茶の機能と衛生 食品衛生学雑誌 Vol.30 (1989) No.3, doi:10.3358/shokueishi.30.254
^Green Tea Extract Banned In France And Spain - Functional Foods & Nutraceuticals の報告
^Green tea extract (Green Lite): suspected association with hepatotoxicity - Health Canada の報告
^ カナダ保健省が緑茶抽出物摂取との関連が疑われる肝毒性の事例を公表 - 独立行政法人 国立健康・栄養研究所

関連項目

鈴木隆 (生物学者)

べにふうき

ブリーフ&トランクス - カテキンを取り上げた歌がある。

外部リンク

カテキン
- 素材情報データベース<有効性情報>(国立健康・栄養研究所










フラボノイド
フラボノイド

アントキサンチン

フラボン

アピゲニン

ルテオリン

タンゲレチン

ジオスミン

フラボキサート(英語版)

イソフラボン

ダイゼイン

ダイジン

ゲニステイン

フラボノール

ケンフェロール

ミリセチン

クェルセチン

ネオフラボノイド(英語版)

ダルベルギクロメン(英語版)


フラバン

フラバン

ルテオリフラバン

フラバン-3-オール
(フラバノール)

カテキン

ガロカテコール

フラバン-4-オール
(フラバノール)

アピフォロール(英語版)

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フラバン-3,4-ジオール
ロイコアントシアニジン

ロイコシアニジン(英語版)

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ホモエリオジクチオール

ナリンゲニン

エリオジクチオール

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アントシアニジン

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デルフィニジン

ギボルチニジン(英語版)

3-ヒドロキシアントシアニジン(英語版)

マルビジン

ペラルゴニジン

ペオニジン

アピゲニニジン(英語版)


オーロン

アウレウシジン(英語版)

レプトシジン(英語版)

カルコン

カルコン

ブテイン(英語版)

イソリキリチゲニン

ジヒドロカルコン

フロレチン


その他

フラボノイド生合成(英語版)

食物に含まれるフィトケミカルの一覧(英語版)

C-メチル化フラボノイド(英語版)

O-メチル化フラボノイド

フラノフラボノイド

ピラノフラボノイド(英語版)

プレニルフラボノイド(英語版)

メチレンジオキシ基

カスタビノール(英語版)



主要な生体物質
炭水化物アルコール糖タンパク質配糖体脂質エイコサノイド脂肪酸/脂肪酸の代謝中間体リン脂質スフィンゴ脂質ステロイド核酸核酸塩基ヌクレオチド代謝中間体タンパク質タンパク質を構成するアミノ酸/アミノ酸の代謝中間体テトラピロールヘムの代謝中間体


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