オオムギ
□記事を途中から表示しています
[最初から表示]
^ 『FOOD'S FOOD 新版 食材図典 生鮮食材編』p.314 2003年3月20日初版第1刷 小学館
^ a b 「新訂 食用作物」p.192 国分牧衛 養賢堂 2010年8月10日第1版
^ 「新訂 食用作物」p.201 国分牧衛 養賢堂 2010年8月10日第1版
^ 「新訂 食用作物」p.200 国分牧衛 養賢堂 2010年8月10日第1版
^ a b c d e f g h i j k l 上野 茂昭. “ ⇒高β-グルカン含有大麦粉の調理加工特性”. 日本家政学会. 2020年5月20日閲覧。
^ 『ケンブリッジ世界の食物史大百科事典2 主要食物：栽培作物と飼養動物』 三輪睿太郎監訳 朝倉書店 2004年9月10日 第2版第1刷 p.17
^ 「コムギの食文化を知る事典」p.25 岡田哲 東京堂出版 平成13年7月15日初版発行
^ 「中世ヨーロッパ 食の生活史」p.58 ブリュノ・ロリウー著 吉田春美訳 原書房 2003年10月4日第1刷
^ a b 『飲食事典』 本山荻舟 平凡社 p.78 昭和33年12月25日発行
^ ⇒http://showa.mainichi.jp/news/1950/12/post-e58e.html 「昭和毎日：池田蔵相「貧乏人は麦を食え」と発言 1950年12月07日」 毎日新聞社 2015年1月12日閲覧
^ 『飲食事典』本山荻舟 平凡社 p.78 昭和33年12月25日発行
^ 「新訂 食用作物」p.194 国分牧衛 養賢堂 2010年8月10日第1版
^ https://www.maff.go.jp/j/kokuji_tuti/kokuji/k0000059.html 「主要食糧の需給及び価格の安定に関する法律の施行に関する件 平成七年三月二十七日 (農林水産省告示第四百五十七号 )」 農林水産省 2015年1月10日閲覧
^ a b c 吉田行郷 農林水産省農林水産政策研究所（編）『日本の麦：拡大する市場の徹底分析』 農山漁村文化協会 2017年、ISBN 978-4-540-16180-3 第1章.
^ a b c ⇒http://www.zenbakuren.or.jp/fodder/index.html 「飼料としての大麦」全麦連 2015年1月12日閲覧
^ 「世界の食文化百科事典」p123 野林厚志編 丸善出版 令和3年1月30日発行
^ https://www.itsfun.com.tw/二紅飯/wiki-5872411-3099701
^ 「新訂 食用作物」p204 国分牧衛 養賢堂 2010年8月10日第1版発行
^ 「保存版 沖縄ぬちぐすい事典」監修 尚弘子 pp.20-21 2002年11月24日初版第1刷 プロジェクト・シュリ
^ 「品種改良の世界史 作物編」p.77 鵜飼保雄、大澤良編著 悠書館 2010年12月28日第1刷
^ 文部科学省 「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」
^ 厚生労働省 「日本人の食事摂取基準（2015年版）」
^ 荒木茂樹 ほか、「大麦の生理作用と健康強調表示の現況」『栄養学雑誌』 2009年 67巻 5号 p.235-251, doi:10.5264/eiyogakuzashi.67.235
^ 大澤俊彦、「がん予防と食品」『日本食生活学会誌』 2009年 20巻 1号 p.11-16, doi:10.2740/jisdh.20.11
^ ⇒五訂増補日本食品標準成分表
^ http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/
^ [『タンパク質・アミノ酸の必要量 WHO/FAO/UNU合同専門協議会報告』日本アミノ酸学会監訳、医歯薬出版、2009年05月。ISBN 978-4263705681 邦訳元 ⇒Protein and amino acid requirements in human nutrition, Report of a Joint WHO/FAO/UNU Expert Consultation, 2007]
^ “ ⇒ProdSTAT”. FAOSTAT. 2006年12月26日閲覧。
^ 「新訂 食用作物」p.193 国分牧衛 養賢堂 2010年8月10日第1版
^ ⇒FAOSTAT
^ ⇒グラフと絵で見る食料･農業 統計ダイジェスト 3 麦 農林水産省
^ 「地域食材大百科第1巻 穀類・いも・豆類・種実」p.127 社団法人 農山漁村文化協会 2010年3月10日第1刷
^ “大麦の生産量と輸入量：大麦豆知識”. 全麦連（全国精麦工業協同組合連合会）. 2015年1月12日時点の ⇒オリジナルよりアーカイブ。2015年1月12日閲覧。
^ “ビジネス短信 オーストラリア政府、大麦への追加関税で中国をWTOに提訴へ” (2020年12月17日). 2020年12月17日閲覧。
関連項目.mw-parser-output .side-box{margin:4px 0;box-sizing:border-box;border:1px solid #aaa;font-size:88%;line-height:1.25em;background-color:#f9f9f9;display:flow-root}.mw-parser-output .side-box-abovebelow,.mw-parser-output .side-box-text{padding:0.25em 0.9em}.mw-parser-output .side-box-image{padding:2px 0 2px 0.9em;text-align:center}.mw-parser-output .side-box-imageright{padding:2px 0.9em 2px 0;text-align:center}@media(min-width:500px){.mw-parser-output .side-box-flex{display:flex;align-items:center}.mw-parser-output .side-box-text{flex:1}}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .side-box{width:238px}.mw-parser-output .side-box-right{clear:right;float:right;margin-left:1em}.mw-parser-output .side-box-left{margin-right:1em}}ウィキメディア・コモンズには、オオムギに関連するカテゴリがあります。
次ページ記事の検索おまかせリスト▼オプションを表示暇つぶしWikipedia
Size:86 KB
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
担当:undef