体色は褐色か灰色で腹は黄金色、体には白地に細かい斑点が集まった五本の横筋模様がある。黄色い小斑点が散らばる。ひれが青色で、尾びれなどの端は黄色い。
分布・生態

南シナ海、東シナ海、西沙諸島、台湾、日本海を含む、日本および韓国南部からベトナムまでの西太平洋に分布する[1]。

岩場や砂地に生息し[2]、サンゴ礁でも見られる[1]。幼魚はタイドプールで見られる。生息水深は10 - 50m[3]。攻撃的な種で、同種の他個体を頻繁に追いかけ、噛みつく[2]。エビやカニなどの甲殻類や魚類、頭足類を捕食する。雌雄同体で、香港では2 - 3月から5月にかけて産卵し、台湾では6 - 7月、中国浙江省では5 - 7月に産卵する[1]。
利用

比較的高級魚とされ、底引網や釣りで漁獲される[3]。養殖が試みられているが、天然の稚魚に依存しているようである[1]。養殖に適した特性を作り出すため、カスリハタとの雑種が生み出された[4]。

旬は初夏で、煮付けとして食べることが多い。鍋料理にも適する。香港では「黄釘」（広東語 ウォンディン）、「黄斑」（ウォンパーン）と呼ばれるが、ハタ類の中では価格は安価である。主に蒸し魚として食べられるほか、フライにもされる。
脚注^ a b c d e To, A.; Amorim, P.; Choat, J.H.; Law, C.; Ma, K.; Myers, R.F.; Rhodes, K.; Sadovy, Y. et al. (2018). “Epinephelus awoara”. IUCN Red List of Threatened Species 2018: e.T61336A100460920. doi:10.2305/IUCN.UK.2018-2.RLTS.T61336A100460920.en. https://www.iucnredlist.org/species/61336/100460920 2024年1月14日閲覧。. 
^ a b c d e Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2019). "Epinephelus awoara" in FishBase. December 2019 version.
^ a b c d Heemstra, P.C. & J.E. Randall (1993). ⇒FAO Species Catalogue. Vol. 16. Groupers of the world (family Serranidae, subfamily Epinephelinae). An annotated and illustrated catalogue of the grouper, rockcod, hind, coral grouper and lyretail species known to date. FAO Fish. Synopsis. 125. FAO, Rome. pp. 110?111. .mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation.cs-ja1 q,.mw-parser-output .citation.cs-ja2 q{quotes:"「""」""『""』"}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-subscription a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Wikisource-logo.svg")right 0.1em center/12px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;color:#d33}.mw-parser-output .cs1-visible-error{color:#d33}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:#3a3;margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}.mw-parser-output .cs1-kern-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}ISBN 92-5-103125-8. ⇒http://www.fao.org/3/t0540e/t0540e18.pdf 
^ Ziqi Li; Yongsheng Tian; Zhentong Li et al. (2020). “The complete mitochondrial genome of the hybrid offspring Epinephelus awoara♀ × Epinephelus tukula♂”. Mitochondrial DNA Part B 5 (1): 1025?1026. doi:10.1080/23802359.2020.1721356. PMC 7748569. PMID 33366858. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7748569/. 

関連項目

海水魚

魚の一覧

分類群識別子

ウィキデータ: Q672389

ウィキスピーシーズ: Epinephelus awoara

臺灣物種名?: 382529

BOLD: ⇒122795

CoL: 6FTM6

FishBase: 7329

GBIF: 2388451

iNaturalist: 100078

IRMNG: 10156819

ITIS: 551040

IUCN: 61336

NCBI: 152218

WoRMS: 273836