ぼた餅
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^ a b 『丸善食品総合辞典』丸善 p.1014 1998年(諸説ある中の一説として紹介)
^ a b c 杉田浩一編『日本食品大事典』医歯薬出版 p.557 2008年(諸説ある中の一説として紹介)
^ a b 星名桂治著『乾物の事典』東京堂出版 p.210 2011年
^ 主婦の友社『料理食材大事典』では「牡丹餅」の項目は「おはぎ」への参照となっている(『料理食材大事典』主婦の友社 p.783 1996年)
^ a b c “料理のことわざ は行”. キッコーマン. 2020年9月22日閲覧。

関連項目

あんころ餅

はんごろし - 徳島県の郷土料理。材料や作り方はおはぎとほとんど同様。

三浦知良 - サッカー選手。著書のタイトルに選ぶほどのおはぎの愛好者。

安井友梨 - ビキニ・フィットネス(ボディビル)アスリート。全国各地から取り寄せたり、1年365日欠かさず毎日食すほどのおはぎの愛好者。

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