ふりかけ
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参考文献

熊谷真菜、日本ふりかけ懇話会著『ふりかけ 日本の食と思想』学陽書房、2001年4月、ISBN 4-313-86302-8

ふりかけ年表: p247-254


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田中食品 「旅行の友物語」

熊本生まれの「御飯の友」ふりかけの元祖 株式会社フタバ
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