子門の歌でレコードが大ヒットした後、一時期、生田は「およげ!たいやきくん」に関するインタビューには一切応じなくなったという[13]。生田はテイチクとの専属契約を解いた後の1978年に『ひらけ!ポンキッキ』で「おとなもなやみがあるんだな」[注釈 11]を歌っている[56]。さらに時を経た2011年2月14日には、生田による「およげ!たいやきくん」の再録音マキシシングルが発売された[57]。 カバーや編曲、歌詞を追加変更したリメイク、オマージュ的な関連曲などが数多く作られている。 ポンキッキシリーズ後継番組にて発表されたもの。
LP『およげ!たいやきくん』
A面
およげ!たいやきくん（歌：子門真人）
いちばんロック（歌：前田雅子&ロイヤルナイツ）
ママの右手は魔法の手（歌：なぎらけんいち）
てるてるぼうずがあるいたら（歌：竹田のぶあき）
ヤセタンとコロンタン（歌：のこいのこ、ムーンドロップス）やそ」やま
看板のうた（歌：菅沼宏）
コロちゃんの大旅行（歌：ロイヤルナイツ）
パンダがなんだ（歌：石川進）
B面
いっぽんでもニンジン（歌：なぎらけんいち）
パンの唄（歌：シンガーズスリー）
傷だらけのぼく（歌：天地総子）
こびとになれたら（歌：ピコ）
雨もり寺のおしょうさん（歌：平野レミ、宍倉正信、サヴィーネ）
野菜畑の演奏会（歌：子門真人）
ぼくわるかった（歌：菅沼宏）
宇宙船地球号のマーチ（歌：ポンキッキ合唱団）
カバー・リメイク
公式リミックス・カバー
コンピレーションアルバム『P-kies 20th Century New Trax』（2000年7月1日発売）に、ピストン西沢リミックスによるレゲエバージョンを収録。
およげ!たいやきくん?パラパラ2001?（パラパラP-kies、2001年3月1日発売）
ユーロビートにアレンジ。『ポンキッキーズ21』番組内ではパラパラ風の振りを付けたダンス企画も開催された。
日本コロムビア発売の童謡集CDにMoJoの歌うものが収録されている。
『ポンキッキ・メドレー2007』（ガチャピン・ムックとアイドリング!!!、2007年9月26日発売）にメドレーの一部分として収録。
ジェロが2012年12月28日にライブ『beポンキッキーズ40周年記念前夜祭』にて披露、『beポンキッキーズ』で2013年に放送。またアルバム『COVERS6』（2013年7月24日発売）に収録[58]。バック演奏は原曲と同一。
きいやま商店が2015年4月29日にライブ『子どもの日スペシャル P-kies LIVE』にてギター・三線でカバー。
2017年4月2日より『ポンキッキーズ』で、バックドロップシンデレラによるロックアレンジを放送。レギュラー放送での完全新規カバーはシリーズ初となる[59]。
他の歌手によるカバー
トッポジージョ（山崎唯）（1976年10月発売。カバーアルバム『トッメBジージョ』に収録。シングルカットしてB面には「ビューティフル・サンデー」のカバーを収録）
ザ・カミカゼ（1976年発売。シングル、ディスコバージョン。B面は「黒ネコのタンゴ」のディスコバージョン）
ラニー・ラッカー
田辺マモル（1997年2月発売シングル）
スナッフ（2000年発売のアルバム『What's In The Pasties』収録）
島村秀行
BEGIN（2003年発売のアルバム『ビギンの一五一会58ドライブ』収録）
ムック（ロックバンド）（2004年発売のアルバム『葬ラ謳』収録）
松村邦洋（2006年発売のアルバム『まんぷくトランス』収録）
速水けんたろう (2008年頃日本クラウンから発売の子供向けアルバムCD『ベスト・セレクションこどものうた?まんまるスマイル/およげたいやきくん?』などに収録)
キグルミ（2008年発売のアルバム『キグルミのこどものうた』収録）
辻希美（2010年発売のアルバム『みんなハッピー!ママのうた』収録）
クレモンティーヌ（2011年3月9日発売のアルバム『続アニメンティーヌ』ボーナス・トラックとして収録。但し同年5月27日発売の再発盤では削除されている）
AGC38 feat. 東京ブラススタイル（2012年4月18日発売のシングル）
たいやきくんに、あんこちゃんというガールフレンドができた記念として発売。カップリングには新曲「およげ!たいやき ヤキヤキ音頭」を収録。
稲垣潤一（2015年発売のアルバム『男と女5』に収録）竹内美宥とのデュエット。
バックドロップシンデレラ (2017年10月4日発売のミニアルバム『真夜中の太陽を君は知らない』収録）
たいやき たべたの なんで?（高橋愛・田中れいな・夏焼雅）（2021年6月21日発売の配信限定シングル。TBSテレビ〈関東ローカル〉『ふるさとの未来』2021年7月度エンディングテーマとして起用）
福田こうへい（2022年発売のDVD『福田こうへいコンサート2021』収録）
MONO NO AWARE (2023年5月17日配信シングル)
童謡集などでは、水木一郎（日本コロムビア）、宮内良、池田鴻（キングレコード）、杉江秀
（サンリオ/日本コロムビア）なども歌っている。また、レコーディングは行われなかったが、ザ・ベンチャーズが1976年の来日時にステージで披露している。当時はキーボードの他に女性ボーカリストが二人ツアーに同行しており、ヴォーカルナンバーとして披露されていた。
その他リメイク
およげ!たいやきくんのマーチ（演奏：キャニオン・オーケストラ、シングル）
行進曲に編曲。番組とは直接関係のないキャニオン第三制作部の独自企画とされ、小島豊美によれば高校野球連盟からの要望で作成されたという[60]。B面はキャニオン・ブラス・オーケストラの「そらとぶさんりんしゃのマーチ」。
長くCD化されなかったが、オムニバスCD『たのしい運動会マーチ ベストセレクション』（2003年4月16日発売、ポニーキャニオン）および『およげ!たいやきくんのマーチ?たのしい運動会マーチ ベストセレクション?』（2008年5月9日発売、ポニーキャニオン）に収録された。