おでん
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^ 曽谷学川(醒狂道人何必醇)、『豆腐百珍』、コマ番号63、天明3年。
^ 直接の引用は『平凡社大百科事典』第三巻(1943年)
^ a b "オデン". 大百科事典. Vol. 3. 平凡社. 1943?1944. p. 151. https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/1799515
^ 喜田川, 季荘『守貞謾稿』 巻6(生業)、コマ番号41頁。https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/2592395。 
^ a b 長谷川彰「 ⇒醤油醸造業史研究の回顧と展望」(PDF)『桃山学院大学経済経営論集』第33巻第4号、桃山学院大学、1992年、29-54頁。 
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^ “この夏、「冷やしおでん」がブーム!?”. エキサイトニュース. (2006年8月10日). https://www.excite.co.jp/news/article/00091155113607/ 2010年6月15日閲覧。 
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^ ~うちの郷土料理~ 姫路おでん 農林水産省、2022年11月6日閲覧
^澤田店ホームページ
^ 『マニマニ 出雲大社松江鳥取』JTBパブリッシング、2016年、97頁。ISBN 978-4533111044。 
^ 『まっぷる松江・出雲石見銀山'23』昭文社、2022年、35頁。ISBN 978-4398296016。 
^ a b c “グルメ 松江ならでは”. 松江観光協会. 2023年1月9日閲覧。
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