萬子（マンズ/ワンズ）

筒子（ピンズ）

索子（ソウズ）

四風牌 / 風牌

三元牌

花牌

日本で使用されている一般的な麻雀牌。五萬も人偏のついた「伍」である混ぜられた麻雀牌。

麻雀牌（マージャンぱい）は麻雀を行う際に使われる用具のひとつである。単に牌（はい、ぱい）と称されることも多い。英語では「タイル(tile)」と呼ぶ。

日本で広く行われている清麻雀では、花牌を除いた萬子（マンズ/ワンズ）・筒子（ピンズ）・索子（ソウズ）・字牌（ツーパイ）の136枚を使用する（麻雀牌のセット自体は、花牌・赤牌・予備など8枚を加えた144枚が一般的である）。萬子・筒子・索子は数牌（シュウぱい、すうぱい）と呼ばれ、それぞれ一から九までの区別がある。字牌はさらに四風牌と三元牌とに分かれ、風牌は東南西北の4種、三元牌は白發中の3種である。以上の34種がそれぞれ4枚ずつ使われる。その為牌を用いて神経衰弱でも遊ぶ事ができる。

なお、萬・筒・索の五を赤く塗った赤牌が常時ドラとして近年頻繁に使用されるほか、古典的なルールである花麻雀では、抜きドラとして花牌も使用される。
材質日本で一般的なタイプの牌であるユリア樹脂牌。

現在、日本では主にユリア樹脂、またはカゼイン樹脂製のものが一般的である（中国ではアクリル樹脂製が多い）。ユリア樹脂製の牌では、通常、重量を増やすために中に鉄が埋め込まれている。また、自動卓用の牌においては、牌の表裏を揃えるために磁石が埋め込まれている。

また、珍しい材質として木、紙、ガラス、真鍮、アルミニウム、ヒスイ、象牙やメノウ、純金、金メッキ、シェル（貝殻）などで作ったものがある。ガラス製のものは透明ながらも裏から見ると牌の種類が判別出来ないように工夫されており、紙製のものは麻雀牌の図柄が印刷されたカード型のものが出回っている。また、紙製カードの裏面をマグネットシートに加工しているタイプも存在する。
歴史

麻雀の用具は骨牌を始祖としており、古くは牛骨、鯨骨のものが主流であった。骨牌の背は竹であった（これを竹牌と呼ぶ）が、竹牌は欠けやすく、牌ごとに木目が微妙に異なることから、ガン牌ができる懸念もあり、昭和後期頃に、ねり牌と呼ばれるプラスチック製が普及しだすと衰退した。現在では職人もいなくなり、国内での骨牌・竹牌の生産は途絶した。プラスチック牌も様々な素材が試され、主に耐久性の点で現在の材質に落ち着いた。

全自動卓では、前の局の競技中に全自動卓内で次局の山が積まれるため、ひとつの全自動卓において背の部分の色が異なる2組の牌（緑の組と青の組、青の組と黄色の組など）を使用し、間違いや不正を防止している。
牌の大きさ

現在、日本で主に使われている牌の大きさは、縦26mm×横20mm×厚み16mm 程度である。全自動卓などでは、縦28mm×横21mm×厚み16mm?縦30mm×横22mm×厚み17mm牌が使われていることが多い。通常、牌の縦横比は4：3である。麻雀牌は、製造年代や製造業者によってわずかに大きさが異なる。全自動卓用の牌は、手積み用の牌よりも若干牌や図柄が大きいものが多い（見やすいため）。歴史的には、牌は少しずつ大きくなってきている（見やすく扱いやすく、またイカサマを防止するために「隠しにくく」）。

中国や香港などで一般的に使われている麻雀牌は、日本の牌の1.5?2倍くらいの大きさがある。日本ではこれをゲタ牌と呼んでいる。大きいものでは、ゲタ牌よりももっと大きい牌もある。小さい牌は、普通の牌の半分?1/3の大きさのミニ牌がある。

デザイン

香港・台湾・広東タイプ。日本で流通している牌のデザインに近いタイプ。一索・白・發 (旧字体)・花牌のデザインが異なっているが、他は同じ。
日本関西フォントの牌。赤牌・花牌・ドラ白を含む。日本関東フォントの牌。九州タイプのドラ白を含む。
日本の牌。孔雀の羽の色は絢爛で。花牌8枚を含む。欧米製の牌には数字やアルファベットが振ってある。
広東タイプの手彫り牌。中国重慶タイプの牌。
海外の骨董品。花牌のデザインが独特である。風牌にアルファベットが書かれある。海外の骨董品。数牌にアラビア数字が振られている。

麻雀牌のデザインは、大まかには以下の紹介における画像と一致する。ただしこれは中国風のデザインであり、他にもいくつかのバリエーションがある。

日本や欧米で使われている牌では、五萬の「五」はにんべんの付いた「伍」の字が一般的である。

三元牌の白は、日本では無地のものが一般的であるが、日本以外ではフレームのようなものが書かれているのが一般的である。一部の牌では文字で白と書かれていたり、フレーム・縁どりのようなものが書かれていることもある。特に牌全体が同一色になっている特殊な牌セットでは、牌の背も牌の腹も無地だと表裏の区別が付きにくいため、牌の腹になんらかの加工が施されている。

子+矢の發


三元牌の發の字は、文章中および画像では旧字体の「發」を使うことが多いが、日本国内で製造・流通している麻雀牌では「殳」の部分を「矢」に変えた異体字「[注 1]」を使うことが多く、「弓」の部分を「子」に変えた異体字「」を使うこともある。旧字体（繁体字・正体字）の「發」は現在でも香港や台湾などで使われている字体で、簡体字を使用している中国大陸でも国内で使用される麻雀牌では「發」を使用している。

八索は、「上がW形、下がM形」の配置が一般的だが、誤って逆の「上がM形、下がW形」の配置になっているものも存在する。また、一部には「米」の字型や「×」字型のデザインも存在する[1]。

一索のデザインは、日本では通常孔雀がデザインされているが、国・地域だけでなく、製造業者によっても千差万別である。