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株式会社モンテローザ
MONTEROZA,Inc.種類株式会社
本社所在地 日本
〒166-0011
東京都杉並区梅里1丁目21番15号
モンテローザ本社ビル
本店所在地〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1丁目21番1号
設立1983年（昭和58年）5月23日
業種小売業
法人番号6011101026423
事業内容居酒屋『白木屋』、魚民、目利きの銀次など飲食店チェーンの展開
代表者大神輝博（代表取締役会長兼社長）
資本金5000万円
売上高

618億6000万円
（2023年3月期）[1]
営業利益

△82億2000万円
（2023年3月期）[1]
経常利益

△88億7000万円
（2023年3月期）[1]
純利益

△71億5600万円
（2023年3月期）[1]
純資産

△162億2000万円
（2023年3月31日現在）[1]
総資産

471億7800万円
（2023年3月31日現在）[1]
従業員数正社員数1948名（2023年3月31日現在）
決算期3月31日
外部リンクhttps://www.monteroza.co.jp/
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旧モンテローザ本社（東京都武蔵野市。現在は移転し現存しない）白木屋店舗（兵庫県川西市）

株式会社モンテローザは、日本の外食チェーンストアの1つ。「白木屋」、「魚民」、「目利きの銀次」、「千年の宴」などのブランドで居酒屋を全国に展開している。
概要

1975年、つぼ八五反田東口駅前店店長だった大神輝博が独立し、新宿歌舞伎町にパブレストラン「モンテローザ」を開店したことに始まる。

1983年に株式会社化し現社名となり、同年6月1日に一号店となる白木屋中野南口駅前店が開店する。

1992年には50店舗、1993年100店舗、1996年には300店舗と店舗網を拡大した。同社はグループ8888店舗達成を目標に掲げており、2005年には25業態1300店舗を達成した。

「低コスト体質」と「多業態展開」で、10年あまりで売上高は10倍になり、居酒屋市場での順位も8位から業界首位に立った。

出店コストを抑えるために、敢えて二等立地に店舗を構える。その代わり客層や、価格帯、趣向が異なれば新業態を開発する[要出典]。時代の流れをとらえ、ワタミ、コロワイドとともに居酒屋業界の「新御三家」とも呼ばれるようになる[2][3]。

リーマンショック直後の2008年12月19日の日本経済新聞で、正社員500人を採用すると報じられた。2009年4月までに、大手メーカーなどの雇用調整で失業した派遣社員、正社員を対象に採用すると発表。結果2000人の応募があり、予定を超過し、600人を採用した（シルシルミシルより[いつ?]）。

主に展開している業態については一覧を参照。

2011年、農林水産省「第4回 国産野菜の生産・利用拡大優良事業者表彰」にて（独）農畜産業振興機構理事長賞「（株）モンテローザ・ヤマダイ食品（株）・茨城中央園芸農業協同組合」グループの表彰式典を受賞。
創立30周年を迎えた2013年に全国店舗数2000店舗（海外店舗含む）を達成。

個室・大宴会場・キッズスペース・カラオケ付き個室など他社の居酒屋よりも設備を整えているのが特徴である。カラオケは創業よりBMBのB-kara→U-kara→UGA→uga plusとデイ市場の機器が導入されていたが、後期ではナイト市場モデルであるuga next Liteに切り替えられた。UGAシリーズを時代によって入れ替えていたが、BMBがエクシングに吸収合併されたため、現在はJOYSOUNDのナイト市場モデルであるJOYSOUND fRが設置されている。

日本国内においては2000年に全国への出店を達成した。
沿革

1975年（昭和50年）- 現社長の大神輝博が独立し、パブレストラン「モンテローザ」を開店する。

1983年（昭和58年）

株式会社化し、株式会社モンテローザを設立。

白木屋一号店「白木屋中野南口駅前店」開店。


1993年（平成5年）

魚民一号店「新横浜駅前店」開店。

総店舗数100店舗を達成。


1996年（平成8年）- 売上高500億円を達成。

1997年（平成9年）- 総店舗数500店舗を達成。

1998年（平成10年）- 売上高1,000億円を達成（業界首位）。

1999年（平成11年）- 笑笑一号店「新橋レンガ通り店」開店。

2000年（平成12年）- 全国（47都道府県）での出店達成。

2002年（平成14年）- 総店舗数1,000店舗を達成。

2003年（平成15年）- 有限会社モンテローザファームを設立し、農業事業に進出。

2004年（平成16年）- 初の海外店舗として香港に「笑笑」を出店。

2005年（平成17年）

千年の宴一号店を開店。

「白木屋」を上海に出店し、中国本土に進出。


2008年（平成20年）- モンテローザファームが茨城県牛久市で国内農業生産事業へ参入。

2009年（平成21年）- 総店舗数1,500店舗を達成。

2010年（平成22年）

韓国に「白木屋」を出店し、同国へ進出。

モンテローザファームが有機JAS認定を取得。


2012年（平成24年）

モンテローザファームが山梨県南都留郡忍野村で農業生産事業を開始。

台湾に「白木屋」を出店し、同国へ進出。

山内農場一号店を開店。


2013年（平成25年）

会社設立30周年。総店舗数2,000店舗を達成。弁当の宅配事業へ参入。

モンテローザファームが鹿児島県阿久根市で養鶏事業を開始。


2022年（令和4年）- 本社を東京都武蔵野市から東京都杉並区に移転。

農業事業

農業事業を100%出資子会社である有限会社モンテローザファームが展開している。同社の農場では、モンテローザが展開する「白木屋」「魚民」「笑笑」などの店舗のサラダ等で使用する水菜、グリーンカール等を主に栽培している。