この項目では、化粧品やシャンプーに使われる動物性油脂について説明しています。ラーメンなどに使われる香味油については「マー油」をご覧ください。

馬油（バーユ、マーユ[1][2]）は、馬の皮下脂肪を原料とする動物性油脂のことである。主に食用の馬を解体する際に腹や首の部位から採取される[3]。オレイン酸、パルミチン酸、パルミトレイン酸、リノール酸、リノレン酸などを多く含んでおり[1]、古くから皮膚治療の民間薬に用いられてきたが、医薬品のような効能・効果は認められていない[3]。
概要

馬肉の生産量が全国1位の熊本県をはじめとする生産地では、地域資源である馬油から基礎化粧品や石鹸、シャンプーなど様々な製品が実用化されている[4]。

馬油はヒトの皮脂とよく似た性質を持ち、浸透性、保湿・保護の効果が確認できるため、皮膚の健康を維持する目的での外用剤に適している[5]。通常は固形だが、融点が30-43℃と低く、夏期は外気温で容易に液体化するので、外用剤として利用する際には冷蔵保存が必要である[3][6]。

現存する最古の中国医学書と言われている『黄帝内経』や明の本草学研究書である『本草綱目』には、「皮膚のひびわれを改善する」との効能が書かれていることから、2015年ごろには中国人旅行客の間で日本製の馬油の人気が高まり、いわゆる爆買いのターゲットにもなっている[7]。
脚注[脚注の使い方]^ a b 『化粧品成分用語事典 2012』（改訂・完全版）中央書院、2012年8月、20-21頁。.mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation.cs-ja1 q,.mw-parser-output .citation.cs-ja2 q{quotes:"「""」""『""』"}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-subscription a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Wikisource-logo.svg")right 0.1em center/12px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;color:#d33}.mw-parser-output .cs1-visible-error{color:#d33}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:#3a3;margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}.mw-parser-output .cs1-kern-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}ISBN 9784885140440。全国書誌番号:22122427。https://books.google.co.jp/books?id=fvWiyi6PMsYC&printsec=frontcover。 
^ 道浦俊彦 (2014年12月18日). “ ⇒新・ことば事情 ５６１８「『馬油』の読み方」”. 読売テレビ. 2015年5月16日閲覧。
^ a b c “QandA 馬油”. 株式会社 薬師堂. 2015年5月17日閲覧。『馬油のどの成分が人体に対して効果を発揮しているのか、化学的に完全な解明をすることが困難なため、医薬品としては未だ認められておらず、「ソンバーユ（尊馬油）」は皮膚保護用の化粧品に分類されています。』と書かれているので、「医薬品のような効能・効果は認められていない」という書き方は誤解を招く書き方で正確には、「(漢方薬は全般的に)化学的に完全な解明をすることが困難なため、医薬品として認められていない」
^ ⇒産学連携による障害者の自立を目指した取組み ?高品位馬油の製造と販売? (PDF) 『関西・中四国支部 第１回研究・事例発表会 予稿集』 2008年12月4日, 産学連携学会
^ 呉貴郷, 藤重昇永, 市丸雄平、「馬油による皮膚の保湿効果の検討｣ 『西日本皮膚科』 2004年 66巻 6号 p.621-624, doi:10.2336/nishinihonhifu.66.621, 日本皮膚科学会西部支部
^ “ ⇒第23回＜脂肪のかたさが畜種によって違う理由＞ 日本獣医畜産大学畜産食品工学科肉学教室”. 岡山大学 農学部 食肉品質研究会. 2015年6月6日閲覧。
^ “ ⇒なぜ「馬油」はこれほど中国人に人気なの？＝中国メディア”. サーチナ (2015年8月10日). 2016年8月19日閲覧。

関連項目

馬刺し

クリーム (基礎化粧品)

民間療法

表

話

編

歴