食性（しょくせい、feeding behaviours、food habit）とは、動物[注釈 1]の食物に関する性質のことである。動物は個体維持
のために食物を食べるが、その種類や様式（食べ方）は、動物の種類によって異なり、非常に多様である。食物の種類を区別する食性（food habit）と摂食の方法を区別する採食習性（feeding habit）があるが、これらはしばしば混同され「食性」としてひとくくりにされる[1]。
食性（食餌性）の違いによる動物の分類と、それに対応する摂食食物を示す。
英語の接尾辞 -vore はラテン語の vor?re （ウォラーレ。「eat、食う、むさぼる」の意）を語源とし、動物の食性（食餌性）の種類（食性による分類）を示す名詞を形成する。同様の意義の形容詞を形成するのには、接尾辞 vorous を使用する。
左から順に、和名（不明なものあり）、英語名、対応する摂食食物、備考（※）である。
食性英語食物補足
食べ物による分類（狭義の食性[1]）
動物食動物（広義の肉食動物）carnivore動物全般
（狭義の）肉食動物carnivore四肢動物鳥獣食動物[1]、flesh eater[2]。
魚食動物piscivore魚類
虫食動物insectivore昆虫など
molluscivore軟体動物貝食性[1]。
血食動物sanguinivore血液
spongivore海綿動物
ophiophagyヘビ
lepidophagy魚の鱗（うろこ）鱗食魚[3]。
植物食動物（広義の草食動物）herbivore植物全般
（最も狭義の）草食動物graminivoreイネ目などの草本
葉食動物folivore葉
xylophagy木本シロアリ等による木食い。材食性[1]。
花粉食動物palynivore花粉
蜜食動物nectarivore蜜
樹液食動物mucivore樹液、茎液
果実食動物（果食動物）frugivore果実
穀物食動物（穀食動物）granivore種子、穀物
藻食動物algivore藻類
雑食動物omnivore動物と植物
土食動物limnivore土、泥
デトリタス食動物detritivoreデトリタス
菌食動物mycovore真菌
細菌食性生物bacterivore真正細菌
腐食動物saprophagy死体や排出物など食糞など。
腐肉食動物（屍肉食動物）scavenger腐肉（自ら殺していない動物）肉食の一部。
食べ方による分類（採食習性[1]）
捕食動物predator自ら殺した動物肉食の一部。
濾過摂食動物filter feederプランクトン、デトリタス
非選択的採食型（粗飼料食型、グレーザー、グレイザー）grazer低質の植物（牧草など）草食の一部[4]。
選択採食型（英語版）（濃厚食選択型、ブラウザー）browser高質の植物（芽、若草、花など）草食の一部。グレイザーとブラウザーの中間型もある[4]。
トロファラクシス（英語版）(栄養交換) ‐ アリなどの昆虫にみられる口移しなどによる栄養の受け渡し。
繊毛粘液摂食、粘液摂食（英語版）
乳、素嚢乳、乳離れ（英語版）
ペドファジー（英語版） ‐ 若い動物や卵を選んで食す食性
胎盤食
異食症 - 動物にもみられる。Stone chewing（石食）
ストーンチューイング
食木症（英語版）
オステオファジー（英語版）（骨角食、骨噛み）
動物生薬学（英語版） ‐ 動物の生薬利用について[5]。
脚注[脚注の使い方]
注釈^ 食虫植物、原生生物といった例外もある。
出典^ a b c d e f .mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation.cs-ja1 q,.mw-parser-output .citation.cs-ja2 q{quotes:"「""」""『""』"}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-subscription a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Wikisource-logo.svg")right 0.1em center/12px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;color:#d33}.mw-parser-output .cs1-visible-error{color:#d33}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:#3a3;margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}.mw-parser-output .cs1-kern-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}浦本昌紀. "食性". 改訂新版 世界大百科事典. コトバンクより2024年1月3日閲覧。
^ 浦本昌紀. "肉食動物". 改訂新版 世界大百科事典. コトバンクより2024年1月3日閲覧。
^ 落合明・尼岡邦夫. "鱗食魚". 日本大百科全書(ニッポニカ). コトバンクより2024年1月3日閲覧。
^ a b 板橋久雄・石橋晃「飼料学（31）―V. 産業動物 VI. 反芻動物（1）」『畜産の研究』第60巻第10号、養賢堂、2006年、1100-1108頁。
^ 大東, 肇 (1998). ⇒“チンパンジーの薬用植物利用に関する化学的・生態学的解析”. 質量分析（Journal of the Mass Spectrometry Society of Japan） 46 (3): 173?177. doi:10.5702/massspec.46.173. ISSN 1340-8097. ⇒http://www.jstage.jst.go.jp/article/massspec/46/3/46_3_173/_article/-char/ja/.
関連事項
phagy ：英語版
捕食 / 捕食-被食関係
食物網（食物連鎖） / 生態ピラミッド / ニッチ（生態的地位）
蓼食う虫も好き好き
くちばし ‐ 食性によって嘴の形状がかわる。
歯列 ‐ 食性によって歯の形状や摩耗がかわる。
労働寄生
食物選好テスト（英語版）（選択採食性）
藻類食者（英語版）（藻食動物）
セストン（英語版）（懸濁物） ‐ Suspension feeder（懸濁物食者）について
外部リンク
⇒San Diego Zoo on "vores" (英語）