食品衛生管理者・食品衛生監視員養成施設（しょくひんえいせいかんりんしゃ・しょくひんえいせいかんしいんようせいしせつ）は、食品衛生管理者、食品衛生監視員を養成する施設のことである。多くは任用資格となっており、双方とも取得できる。
養成施設
酪農学園大学農食環境学群 循環農学類
酪農学園大学農食環境学群 食と健康学類
東京農業大学生物産業学部 食香粧化学科
帯広畜産大学畜産学部 旧生物資源科学科 食品衛生コース
帯広畜産大学畜産学部 畜産科学課程食品衛生コース
天使大学看護栄養学部 栄養学科 食品衛生管理者及び食品衛生監視員任用資格取得コース
北海道大学農学部 生物機能化学科 食品衛生コース
北海道大学農学部 畜産科学科 食品衛生コース
藤女子大学人間生活学部 食物栄養学科
北見工業大学工学部 地域未来デザイン工学科 バイオ食品工学コース
北海道文教大学人間科学部 健康栄養学科
札幌保健医療大学保健医療学部 栄養学科
名寄市立大学保健福祉学部 栄養学科
八戸工業大学工学部 生命環境科学科
北里大学旧獣医畜産学部 動物資源科学科 食品衛生コース（食品衛生管理者及び食品衛生監視員養成施設）
北里大学獣医学部 動物資源科学科（食品衛生管理者及び食品衛生監視員養成施設）
弘前大学農学生命科学部 応用生命工学科 食品衛生管理者等任用資格コース
弘前大学農学生命科学部 分子生命科学科 食品衛生管理者等任用資格コース
弘前大学農学生命科学部 食糧資源学科 食品衛生管理者等任用資格コース
弘前大学医学部 保健学科 検査技術科学専攻
東北女子大学家政学部 健康栄養学科
青森県立保健大学健康科学部 栄養学科
岩手大学農学部 旧応用生物化学課程
岩手大学農学部 応用生物化学科
盛岡大学栄養科学部 栄養科学科
宮城学院女子大学生活科学部 食品栄養学科 食品衛生コース
東北大学農学部 生物生産科学科 食品衛生管理者等任用資格コース
東北大学農学部 応用生物化学科 食品衛生管理者等任用資格コース
東北福祉大学総合福祉学部 産業福祉学科 食品衛生コース
仙台白百合女子大学人間学部 健康栄養学科 食物学専攻食品衛生課程/管理栄養専攻食品衛生課程
石巻専修大学理工学部 食環境学科 食品衛生管理者等任用資格コース
石巻専修大学理工学部 生物科学科 食品衛生管理者等任用資格コース
尚絅学院大学総合人間科学部 健康栄養学科 食品衛生課程
宮城大学食産業学群 食資源開発学類・フードマネジメント学類
宮城大学旧食産業学部 フードビジネス学科
東北生活文化大学家政学部 家政学科 健康栄養学専攻食品衛生課程
秋田県立大学生物資源科学部 応用生物科学科 食品衛生コース
山形大学農学部 生物資源学科 食品衛生管理者等任用資格コース
山形大学農学部 食料生命環境学科 食品・応用生命科学コース「食品衛生管理者等任用資格コース」
山形大学農学部 食料生命環境学科 植物機能開発学コース「食品衛生管理者等任用資格コース」
山形県立米沢栄養大学健康栄養学部 健康栄養学科
郡山女子大学家政学部 食物栄養学科
茨城大学農学部 食生命科学科 食品衛生管理者等任用資格プログラム
茨城キリスト教大学生活科学部 食物健康科学科 食品衛生コース
常磐大学人間科学部 健康栄養学科
宇都宮大学農学部 生物生産科学科 食品衛生コース
宇都宮大学農学部 応用生命化学科
帝京大学理工学部 バイオサイエンス学科 食品衛生管理者及び食品衛生監視員課程
高崎健康福祉大学健康福祉学部 健康栄養学科
東洋大学生命科学部 食環境科学科 食品衛生コース
東洋大学生命科学部 応用生物科学科/生命科学科
東洋大学食環境科学部 食環境科学科 スポーツ・食品機能専攻
東洋大学食環境科学部 健康栄養学科
東洋大学食環境科学部 食環境科学科 フードサイエンス専攻
前橋工科大学工学部 生物工学科
東京医療保健大学管理栄養学部 管理栄養学科 食品衛生コース
女子栄養大学栄養学部 実践栄養学科
女子栄養大学栄養学部 保健栄養学科 栄養科学専攻
大東文化大学スポーツ・健康科学部 健康科学科 食品衛生管理者講座
埼玉医科大学保健医療学部 健康医療科学科 衛生・食品コース
人間総合科学大学人間科学部 健康栄養学科 食品衛生コース
人間総合科学大学人間科学部 ヘルスフードサイエンス学科 食品衛生課程
城西大学薬学部 医療栄養学科
聖徳大学人間栄養学部 人間栄養学科 食品衛生コース
和洋女子大学家政学群 健康栄養学類 健康栄養学専修食品衛生管理者等任用資格コース
千葉大学園芸学部 園芸学科 応用生命化学科 食品衛生コース
千葉科学大学危機管理学部 医療危機管理学科 食品衛生管理者養成講座
千葉科学大学危機管理学部 動物危機管理学科 食品衛生管理者養成講座
千葉科学大学薬学部 生命薬科学科 食品衛生管理者養成講座
淑徳大学看護栄養学部 栄養学科
日本獣医生命科学大学応用生命科学部 食品科学科
日本獣医生命科学大学応用生命科学部 動物科学科
日本獣医生命科学大学獣医学部 獣医保健看護学科 食品衛生専門職養成コース
大妻女子大学家政学部 食物学科 管理栄養士専攻
共立女子大学家政学部 食物栄養学科 管理栄養士専攻食品衛生コース/食物学専攻食品衛生コース
東京家政大学家政学部 栄養学科 栄養学専攻・管理栄養士専攻
東京家政学院大学現代生活学部 健康栄養学科/食物学科
日本女子大学家政学部 食物学科 管理栄養士専攻/食物学専攻
昭和女子大学生活科学部 管理栄養学科/食安全マネジメント学科
東京農業大学応用生物科学部 栄養科学科（食品衛生監視員のみ）
東京農業大学応用生物科学部 生物応用化学科
東京農業大学応用生物科学部 食品安全健康学科
東京農業大学生命科学部 バイオサイエンス学科
実践女子大学生活科学部 食生活科学科 食品衛生コース
東京農工大学農学部 応用生物科学科 食品衛生コース
東京薬科大学生命科学部 応用生命科学科/分子生命科学科/生命医科学科
お茶の水女子大学生活科学部 食物栄養学科