中華人民共和国 福建省 長汀県
福建省ソヴィエト政府跡（旧汀州府試院）福建省ソヴィエト政府跡（旧汀州府試院）
簡体字?汀
繁体字長汀
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カタカナ転写チャンティン
国家 中華人民共和国
省福建
地級市竜岩市
行政級別県
面積
総面積3,089.9 km²
人口
総人口(2003)49.24 万人
経済
電話番号
長汀県（ちょうてい-けん）は中華人民共和国福建省竜岩市に位置する県。 736年（開元24年）に長汀県が設置される。 下部に13鎮、5郷を管轄する 農業では、稲、豆類、薯類を多く産する。畜産では肉用ニワトリの「河田鶏」が有名である。 汀州鎮は歴史文化都市として知られ、唐代に作られた城壁が残る。城内には三元閣、雲驤閣、文廟、天后宮などの古建築が残り名所となっている。汀州の臥竜山、東郊外にある南屏山は省級風景区に指定されている。長汀革命旧址は全国文物保護単位に指定されている。 住民のほとんどが客家であり、?西客家語が使用されている。汀州鎮の方言の場合、声母は20種、韻母は25種、声調は5種で、単音節で入声は消失しており、韻母もm韻尾が無くなるなど、単純化している[1]。 客家の伝統である山歌、鼓吹（太鼓とソナ）、花灯（ランタン）などが受け継がれている。宋代・明代の客家の古民家も多く残る。 長汀県は、?西客家料理の名物料理が多いところとして知られ、「中国客家菜之郷」とも称される。また、調理師を多く輩出しており、福建省内はもとより、江西省・広東省などの客家料理が盛んな地域や大都市で活躍している。主な名物料理に、「白斬河田鶏」（河田鶏の蒸し物）、「燒大塊」（豚の三枚肉と肘肉の煮物）、「麒麟脱胎」（子豚、子犬、鶏、鳩、雀を順に入れ子にした蒸し物）、「一品金絲」（汀州押し豆腐、椎茸、筍の細切りのスープ蒸し）、「汀州酒醸」（甘酒）などがある。
歴史
行政区画
鎮
汀州鎮、大同鎮、古城鎮、新橋鎮、館前鎮、童坊鎮、河田鎮、南山鎮、濯田鎮、四都鎮、塗坊鎮、策武鎮、三洲鎮
郷
鉄長郷、庵傑郷、宣成郷、紅山郷、羊?郷
交通長汀南駅
鉄道
中国鉄路総公司
?瑞竜線
長汀南駅
道路
高速道路
厦蓉高速道路
国道
G319国道
産業
観光
文化
脚注^ 藍小玲，『?西客家方言』，厦門大学出版社，1999年，厦門
表
話
編
歴
福建省の行政区画
省都：福州市
副省級市
福州市
鼓楼区
台江区
倉山区
馬尾区
晋安区
長楽区*
福清市
?侯県
連江県*
羅源県
?清県
永泰県
平潭県
?田市
城廂区
涵江区
茘城区
秀嶼区*
仙遊県
三明市
三元区
沙県区
永安市
明渓県
清流県
寧化県
大田県
尤渓県
将楽県
泰寧県
建寧県
泉州市
豊沢区
鯉城区
洛江区
泉港区
石獅市
晋江市
南安市
恵安県
安渓県
永春県
徳化県
（金門県）*
?州市
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?城区
竜海区
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平和県
南靖県
華安県
南平市
延平区
建陽区
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浦城県
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政和県
竜岩市
新羅区
永定区
?平市
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武平県
上杭県
連城県
