酒井 忠興（さかい ただおき、1879年（明治12年）6月6日 - 1919年（大正8年）9月22日）は、日本の植物研究家、従三位伯爵。雅楽頭系酒井家25代当主で、播磨姫路藩の第10代藩主の酒井忠邦の長男。
略歴
1879年（明治12年）6月6日、姫路藩第10代藩主・酒井忠邦の長男として生まれる（忠邦は忠興が生まれる前の3月25日に死去した）。
1887年（明治20年）6月6日、先代当主酒井文子（7代藩主酒井忠顕正室）より家督を継承。伯爵に叙せられる[1]。
1903年（明治36年）、第5回内国博覧会にオドントグロッサムを出品する。
1919年（大正8年）9月22日、死去。享年40。
親族
妻：夏子 - 公爵・三条実美の七女
養嗣子：酒井忠正 - 備後福山藩第10代藩主で最後の藩主・阿部正桓の二男。
長女：酒井秋子 - 忠正の妻。
二女：酒井菊子 - 旧加賀藩主前田本家第16代当主・前田利為の妻。
姉：清子 - 子爵前田利定の妻[2]
墓所『人事興信録』第4版 [大正4(1915)年1月]
参考文献
霞会館華族家系大成編輯委員会『平成新修旧華族家系大成』（霞会館、1996年）
関連項目
酒井氏#雅楽頭酒井家系譜
日本の爵位
先代
叙爵伯爵
（姫路）酒井家初代
1887年 - 1919年次代
酒井忠正
表
話
編
歴
旧姫路藩主酒井家当主（第25代：1887年 - 1919年）
宗家
広親
家忠
信親
家次
清秀
正親
重忠
忠世
忠行
忠清
忠挙
忠相
親愛
親本
忠恭
忠以
忠道
忠実
忠学
忠宝
忠顕
忠績
忠惇
忠邦
文子
忠興
忠正
忠元
忠紀
忠輝
別家
忠利
忠勝
忠直
忠隆
忠囿
忠音
忠存
忠用
忠与
忠貫
忠進
忠順
忠義
忠氏
忠禄（再襲）
忠道
忠克
忠博
忠和
