にしやま ともよし
西山 知義
生誕 (1966-03-19) 1966年3月19日（58歳）
日本 東京都世田谷区
出身校日本大学（中退）
土浦日本大学高等学校
職業起業家
実業家
活動期間1987年 - 現在
団体株式会社ダイニングイノベーション
テレビ番組『カンブリア宮殿』
『坂上&指原のつぶれない店』
『がっちりマンデー!!』
『週刊ニュースリーダー』
『めざましテレビ』
『お願い！ランキング』　ほか
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映像外部リンク
堀江貴文 ホリエモンチャンネル
【西山知義×堀江貴文】BARホリエモンチャンネル?外食産業編vol.1?vol.7 - YouTubeプレイリスト

映像外部リンク
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☆超貴重☆フードビジネス界の帝王　牛角・焼肉ライク創業者【西山知義社長】がゴルフを語る！ - YouTube

西山 知義（にしやま ともよし、1966年3月19日 - ）は、日本の起業家。レインズインターナショナル、ダイニングイノベーション創業者。
来歴
幼少時代

1966年（昭和41年）、東京都世田谷区生まれ。父親は宅地造成業を営む不動産会社の経営者で当時テレビCMを流すくらいの会社規模で家庭は裕福だった。小学校の頃は野球、中学校の頃はバスケットボールをしていた。小学校低学年の頃までいじめられっ子で、体が大きくなるにつれて性格が変わり自信がついていった[1]。

1970年代に入ってオイルショックの影響で、父親が経営していた不動産会社が倒産、家計が苦しくなり生活が一変した。家に借金取りが来て母が泣いたり、家族に相談もせずに父が勝手に自宅を売り払ったり生活は無茶苦茶だった。そんなある日、母親と渋谷を歩いていた時、父親の会社の社員だった者が近寄って来て「お前の親爺は、どうしようもないヤツだ。さんざん社員をこき使った挙句、最後の給料もきちんと払わない」と言われ、「当然の報いかもしれないが、どうしても彼らを見返してやりたい。自分が起業家になって成功してやろう」と思い、この体験から起業の夢を強く持つようになった[1][2]。
学生時代・起業時代

1982年（昭和57年）「ウェイトリフティング部の先生の家に下宿して社会勉強をしてこい」と父の意向で茨城県の土浦日本大学高等学校に進学[3]。

1985年（昭和60年）日本大学に入学。ストイックだった高校生活の反動で六本木通いをするようになる。起業資金70万円で当時、流行っていた学生ビジネスをはじめた。六本木のディスコを貸し切ってパーティーを開いたり、サークルを集めて学生向けカードを作り毎日のように企業に営業へ行った。麻布十番にワンルームマンションを借りて会社を設立するも、所詮は“学生ビジネス”と考え「経営をきちんと学びたい」という理由から大学を中退。若くても独立しやすい不動産業界に就職した[1][4]。
不動産会社時代

1986年（昭和61年）不動産賃貸管理会社に就職。賃貸営業成績一位になる。1987年（昭和62年）6月に独立。渋谷に不動産賃貸管理会社『レインズ』を設立。その後、事業を内装工事業まで広げ、世田谷桜新町にも拠点を置き、従業員も20名を超えた[5][6]。10年続いたが、この頃からバブル崩壊もあり、不動産から外食産業へのシフトを考えるようになった[7][8]。
焼肉屋時代

1996年（平成8年）1月、当時ほとんどなかった焼肉チェーン店に着目し、わずか17坪の焼肉市場七輪をオープン。マクドナルドのノウハウを活かし、アルバイトを短期で育成した結果、高価という焼肉のイメージを払拭し、”低価格で美味しい”焼肉店は成功した。オープン当初はクレームの嵐だったが、『クレームをくださったお客様には、一律300円払う』というサービスを始め、クレームの多さを逆にチャンスと考え、貴重な声を徹底的に分析、対応するやり方が成功した[9][10]。

1997年（平成9年）11月、フランチャイズ1号店を渋谷に開店と同時に店名を牛角に変更。名前の由来は「牛の角がアンテナで、いつでもお客様の声を聞き、よりよいお店に変えていこう」というもの[11]。

1998年（平成10年）4月、「感動創造」という会社理念を立ち上げ『レインズインターナショナル』に社名を変更。社名の由来は【R】Retail（提供する）【E】Entertainment（おもてなし、楽しみ）【I】Inspire（呼び起こす）【N】New【S】Surprise（感動）の頭文字をとった【RAINS】。同時にアルバイトという呼び方を禁止、「パートナー」という呼び方に統一した。