蜜蝋
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蜜蝋

蜜蝋(みつろう、Beeswax、Cera alba)はミツバチ(働きバチ)の(英語版)を構成するを精製したものをいう[1]。蜂蝋(はちろう)とも呼ぶ[2]

蝋は、働きバチが蜂蜜の糖分を脂肪細胞で代謝した脂肪などを、第4‐7節腹板にある蝋分泌腺(蝋腺)から鱗状に分泌したもので、口で柔らかくこねて巣材とする[3][4][5]。当初は透明であるが、巣を構成し、巣が使用されるにつれて花粉プロポリス、幼虫の繭、さらには排泄物などが付着していく[1]

養蜂において蜜蝋以外のものを基礎として巣を構築させた場合、それらが蜜蝋に混入する可能性もある[1]。精製の方法には太陽熱を利用する陽熱法と、加熱圧搾法とがあり、効率の点では加熱圧搾法のほうが優れている[6]
成分・性質

融点は62 - 65℃、酸価17 - 24、エステル価70 - 80、ケン化価90 - 100、比重0.93 - 0.97[1]。融点の高さを活かし、化粧品の原料として用いられることが多い[7]ジエチルエーテルクロロホルム四塩化炭素植物油に溶け、鉱物油には溶けない[1]

一般に化学組成は複雑で、重量にして1%以上を占める成分は21種類あり、代表的なものはモノエステル(35%)、炭化水素(14%)、ジエステル(14%)、遊離酸(12%)、ヒドロキシモノエステル(8%)である[6]。成分の多くは精製の過程で生じる可能性がある[6]。巣を作ったミツバチの種類によって成分の比率に違いが生じる[† 1][6]

香りの成分はアルデヒド類(ノナナールデカナールなど)、ケトン類(2-ウンデカノンなどの)など数十種類を数える[7]

色は、ミツバチが持ち運んだ花粉の色素の影響を受け、鮮黄色ないし黄土色をしている[6]
用途

イタリア南部のカヴァロ洞窟(英語版)で見つかった4万5000‐4万年前の三日月形石器から蜜蝋を接着剤として使った形跡が見られることから、古代からの利用が確認される[8][9]
化粧品

最大の用途はクリームや口紅などの原料[7]
蝋燭

パラフィンワックス製のものに融点を高める目的で混ぜられる場合も多い。パラフィンワックスが発明される以前の中世ヨーロッパでは教会用の蝋燭の原料として盛んに用いられた[7]。日本でも奈良時代にから伝来したばかりの蝋燭は蜜蝋燭であった。

カトリック教会では、教義の思想から蜜蝋で作られたロウソクが推奨されている[10]
養蜂

巣礎の材料となる[11]。巣礎とはロウでできた板で、ミツバチはこの上に蜜蝋を盛り、巣房(ミツバチの巣を構成する六角形の小部屋)を構成する[12]
医療用途

サラシミツロウ(white beeswax)として、軟膏基剤や整形外科手術などで切除した骨の断端に詰めるなどして利用する。
食用

花粉由来ビタミン類、鉄分およびカルシウムなどミネラル類、蜜蝋本来の脂溶性ビタミン類といった栄養成分が含まれているため、食用に巣のままの状態で健康食品としてコムハニー(英語版)という名目で販売されているほか、カヌレガムなどの洋菓子にも使用される。かつて欧州ではバターが量産普及する以前ではバター同様に調理用油脂として用いられた。また古くから中世にかけて蜂蜜の精製方法が普及されていない時期は欧州や中東地域、中国周辺地域、アフリカ大陸、南北アメリカ大陸では蜂蜜と巣を共に摂取するという形で蜜蝋は常食されてきた。


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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)
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