この項目では、植物のセリについて説明しています。その他の用法については「せり」をご覧ください。
セリ
愛媛県広見町（現・鬼北町）、2004年8月22日
分類（APG III）
セリ（芹[5]、学名: Oenanthe javanica）は、セリ科セリ属の多年草である。日本原産で、春の七草の一つ。水田の畔道や湿地などに生え、野菜として栽培もされている。独特の強い香りと歯触りに特徴がある。 和名セリの語源は、若葉の成長が競り合うように背丈を伸ばし群生して見えることから、「競り（セリ）」とよばれるようになったと言われている[6][7]。英名はウォーター・ドロップウォート (Water dropwort) [8]、中国植物名（漢名）は、水芹（スイキン）[1][9]という。 別名で、サケバゼリ[1]、タゼリ[10]、オカゼリ[10]、ミズゼリ[10]、ノゼリ[11]ともよばれる。食用とする際の観点から、田のあぜなどに自生する野生のセリを「山ぜり」[注 1]あるいは「野ぜり」、水田で栽培されているものを「田ぜり」、畑で栽培されるものを「畑ぜり」と称している[8]。また、田のあぜによくは生えているので、タゼリとよばれる場合もある[5]。 学名の種小名 javanica（ジャヴァニカ）は、セリが東南アジア地域にも分布することから、その代表地名として名づけられたものと考えられている[12]。 日本原産で[13]、シベリア沿海州、サハリン、朝鮮半島、中国、台湾などの東アジアや、インドシナ半島、フィリピン、インドネシアなど東南アジアの北半球一帯と、オーストラリア大陸に渡って広く分布する[12][14]。日本では北海道、本州、四国、九州の各地に分布しており[15]、30種ほどあるセリ科植物のなかでも、セリ（Oenanthe javanica）だけが日本全土に自生する[12]。
名称
分布・生育地
