膵液(すいえき、英語: Pancreatic juice)は、膵臓で分泌される体液(消化液)である。三大栄養素の全てを消化できる。
食後、膵管から十二指腸へと出る。
なお、膵液はアルカリ性である。消化酵素アミロプシン(アミラーゼ) - デンプンを二糖類のマルトースにまで分解する。マルトースをグルコースに分解するマルターゼは小腸壁に存在する。アミラーゼは、唾液腺から分泌される唾液にも含まれている消化酵素である。ステアプシン