「節句料理」はこの項目へ転送されています。「御節供」から発展した正月料理については「節句料理 (曖昧さ回避)」をご覧ください。
絹本着色五節句図 蠣崎波響筆 (市立函館博物館蔵）

節句（せっく）は、古代中国の陰陽五行説を由来として日本に定着した暦[要出典]。伝統的な年中行事を行う季節の節目（ふしめ）となる日。節供（せっく）、古くは節日（せちにち）とも[1]。
概要

この日には、日本の宮廷において節会（せちえ）と呼ばれる宴会が開かれた[2]。年間にわたり様々な節句が存在しており[要出典]、そのうちの5つを江戸幕府が公的な行事・祝日として定めた[3]。それが人日、上巳、端午、七夕、重陽の五節句である[3]。

五節句漢名日付和名節句料理
人日（じんじつ）1月7日七草の節句七草粥[4]。
上巳（じょうし）3月3日桃の節句・雛祭菱餅や白酒など[4]。
端午（たんご）5月5日菖蒲の節句菖蒲酒。菖蒲湯の習俗あり。関東では柏餅、中国や関西ではちまき[4]。
七夕（しちせき）7月7日笹の節句・七夕（たなばた）裁縫の上達を願い素麺[4]が食される（織姫も参照）。
重陽（ちょうよう）9月9日菊の節句菊を浮かべた酒など[4]（菊酒も参照）。

明治維新後もしばらくは実施されていた[註 1]が、改暦の年である1873年（明治6年）1月4日太政官第1号布告「五節ヲ廃シ祝日ヲ定ム」によって廃止となった[5]。その後、1948年（昭和23年）7月20日公布・施行の「国民の祝日に関する法律」によって、2021年現在においては端午の節句のみ「こどもの日」の名称で祝日となっている[6]。

「御節供」と呼ばれた節句料理はもともと五節句の祝儀料理すべてをいっていたが、のちに最も重要とされる人日の節句の正月料理を指すようになった[2][7]。そして、今日では「おせち」として、正月三が日もしくは七日にかけての松の内の期間において食べるものを指すようになっている[8]。ただ、今日でも人日の節句の七草粥など「節句料理」として残っているものがある[4]。

節句に飾られる人形（雛人形、五月人形など）は、節句人形（せっくにんぎょう）とも称される[9]。

なお、新暦では3月3日・5月5日・7月7日は同じ曜日となる[10]。
ことわざ
六日の菖蒲、十日の菊（むいかのあやめ/しょうぶ、とおかのきく）
5月5日（菖蒲の節句）までの菖蒲、9月9日（菊の節句）までの菊は価値があるが、その日を過ぎると一気に価値がなくなる意味[11]。転じて、時機を逸して価値のなくなった状態を指す[11]。例えば、2月14日を過ぎたバレンタインチョコ、12月25日を過ぎたクリスマスケーキが投げ売りされることと同様の意味合いである[要出典]。
怠け者の節句働き（なまけもののせっくばたらき）
普段働かないで怠けている者が、みんなが休む節句に働くこと[12]。
脚註[脚注の使い方]^ 1870年2月27日（明治3年1月27日）太政官第57号布告「郵船商船規則」には、祝日として人日以外の四節句が記載されている[5]。

出典^ 神永曉 (2017年1月30日). “「節句」と「節供」”. ジャパンナレッジ. 日本語、どうでしょう？. ネットアドバンス. 2021年1月7日閲覧。
^ a b 土屋京子「 ⇒節句と節句料理についての一考察」『東京家政大学博物館紀要』第15巻、東京家政大学博物館、2010年、79頁、.mw-parser-output cite.citation{font-style:inherit;word-wrap:break-word}.mw-parser-output .citation q{quotes:"\"""\"""'""'"}.mw-parser-output .citation.cs-ja1 q,.mw-parser-output .citation.cs-ja2 q{quotes:"「""」""『""』"}.mw-parser-output .citation:target{background-color:rgba(0,127,255,0.133)}.mw-parser-output .id-lock-free a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-free a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/65/Lock-green.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-limited a,.mw-parser-output .id-lock-registration a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-limited a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-registration a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/d6/Lock-gray-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .id-lock-subscription a,.mw-parser-output .citation .cs1-lock-subscription a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/aa/Lock-red-alt-2.svg")right 0.1em center/9px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-ws-icon a{background:url("//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4c/Wikisource-logo.svg")right 0.1em center/12px no-repeat}.mw-parser-output .cs1-code{color:inherit;background:inherit;border:none;padding:inherit}.mw-parser-output .cs1-hidden-error{display:none;color:#d33}.mw-parser-output .cs1-visible-error{color:#d33}.mw-parser-output .cs1-maint{display:none;color:#3a3;margin-left:0.3em}.mw-parser-output .cs1-format{font-size:95%}.mw-parser-output .cs1-kern-left{padding-left:0.2em}.mw-parser-output .cs1-kern-right{padding-right:0.2em}.mw-parser-output .citation .mw-selflink{font-weight:inherit}ISSN 13433709、NAID 110007535653。 
^ a b 是澤博昭「節句に見る子供――近代からみる江戸の子育て」『幼児教育史研究』第12巻第0号、幼児教育史学会、2017年、59-62頁、doi:10.20658/youjikyoikushi.12.0_59、ISSN 1881-5049、NAID 130006565871。 
^ a b c d e f 『食料の百科事典』 丸善 p.317 2001年
^ a b 手塚和男「祝日考」『三重大学教育学部研究紀要 人文・社会科学』第46号、三重大学教育学部、1995年、33-48頁、ISSN 03899233、NAID 110000503920、2021年4月30日閲覧。 
^ “国民の祝日について”. 内閣府. 2021年1月7日閲覧。
^ 武光誠編著『日本のしきたり-開運の手引き』 講談社 p.58 1994年
^ グラフ社著『冠婚葬祭の作法―規律としてのルールとマナー 改訂版』 グラフ社 p.342 2003年
^ “節句人形とは”. 一般社団法人日本人形協会. 2021年1月7日閲覧。