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特産品（とくさんひん）とは、ある特定の国や地域でのみ生産されたり、収穫される物品のことで、その地域を代表し、その土地の気候風土を生かした物品のことをいう。特産物（とくさんぶつ）、名産品（めいさんひん）、名物（めいぶつ）ともいう。 特産品は、該当地域で生産される、その地域の産品であることが他によく知られているものである。代表的な特産品の例としては、農産物や海産物やそれらを加工したもの（加工食品や工芸品など）、菓子や惣菜などの食品（郷土料理を含む）、衣服や玩具ないし装飾品など、その種類は多岐にわたる。みかんやリンゴなどのように気候風土と密接に結びついたもの、また京野菜、芋焼酎、古酒などのようにその文化風土と密接に結びついたものなど、その成立の過程もバラエティに富んでいる。 これらは、主にその地域を訪れた観光客によって消費されたり、鉄道やトラック、飛行機などの輸送機関を用いて、その国の全土や広く全世界の消費地に向けて輸送されたりする。日本の特産品では注文や発送を郵便小包を通してシステム化したふるさと小包のように、パッケージ化・通信販売化したものもあり、消費者へ提供する手段（流通）も多様化している。また最近では、地域で生産された特産品をその地域で消費しようという地産地消運動も盛んに行なわれている。詳細は「日本の伝統工芸品の一覧」を参照 こういった特産品が発達する背景には、現地の気候や風土といったものから、特定の産業として発達する歴史的な経緯、あるいは流通の都合など近隣地域との地理条件など様々な要因が挙げられ、更にはそれらが密接に関係しあっている例も珍しくはない。例えば日本において精密機械工業では諏訪湖周辺（長野県#産業参照）のそれがよく知られ、「東洋のスイス」の異名があり、そのスイスも機械式時計や光学機器など精密機械の産業が盛んである。 それぞれの国や地域では、観光や雇用、収入源などを創出する産業として特産品の新規開拓や生産を大いに奨励しており、観光地との相乗効果で主要な産業へと発展をとげている。こういった観光に役立つ生産物に関しては観光資源にも位置づけられる。 都道府県果物・野菜魚介類・海産物肉類・乳製品郷土料理など工芸品・民芸品
概要
日本各地の特産品
北海道夕張メロン、ジャガイモ、
トウモロコシ、小豆、米花咲ガニ、鮭、ウニ、昆布、北寄貝、帆立貝、ホッカイシマエビ白老牛
ちゃんちゃん焼き、ルイベ、三平汁小樽ガラス工芸
青森県りんご、にんにく帆立貝、大間マグロ青森シャモロックせんべい汁、じゃっぱ汁津軽塗
岩手県江刺りんご、胆沢ピーマン前沢牛、いわて奥州牛わんこそば、南部煎餅南部鉄器、岩谷堂箪笥、秀衡塗
宮城県仙台セリ、余目ねぎ（曲がりねぎ）、仙台白菜、仙台長ナスサンマ、カキ、ナマコ、フカヒレ、赤貝牛タン、仙台牛笹かまぼこ、ずんだ餅、仙台味噌、 ⇒仙臺箪笥、こけし
秋田県きりたんぽはたはた比内地鶏、秋田由利牛
いぶりがっこ、しょっつる
山形県セイヨウナシ、さくらんぼ米沢牛、芋煮
福島県キュウリ、桃川俣シャモわっぱ飯、こづゆ、喜多方ラーメン会津塗
茨城県和梨アンコウ結城紬
栃木県イチゴ、かんぴょうしもつかれ益子焼
群馬県こんにゃく、下仁田ネギ、キャベツ水沢うどん桐生織
埼玉県狭山茶、深谷ねぎナマズ料理、草加煎餅
千葉県落花生イワシ羊羹
東京都八丈フルーツレモンちゃんこ、雷おこし、深川鍋、
ねぎま鍋、もんじゃ焼き黄八丈
神奈川県マグロ、金目鯛、かまぼこ葉山牛、高座豚中華料理 家系ラーメン箱根寄木細工、ほうれん草、キヌヒカリ
新潟県米のっぺい、笹団子小千谷縮
富山県ホタルイカ、氷見ぶります寿し、氷見うどん高岡漆器、高岡銅器
石川県加賀野菜じぶ煮長生殿、くちこ九谷焼、輪島塗、山中漆器、加賀友禅