サジー
Hippophae rhamnoides
分類

界:植物界 Plantae
門:被子植物門 Magnoliophyta
綱:双子葉植物綱 Magnoliopsida
目:バラ目 Rosales
科:グミ科 Elaeagnaceae
属:ヒッポファエ属 Hippophae L.

和名
サジー（沙棘）など
英名
Sea-buckthorn
Seaberry
下位分類群


本文参照

サジー（英: saji、中: 沙棘）は、グミ科ヒッポファエ属（Hippophae L.）の落葉低木の総称。
概要

グミ科ヒッポファエ属（学名: Hippophae L.）に対する呼称は各国で様々ある（表「サジーの呼称」参照）。歴史の古い植物であるHippophaeには各国に自生種があり、それぞれ固有の名称を持つようになったことが影響している[1]。日本では、中国での呼称「沙棘 Shaji」が変化したサジーという名前で呼ばれることが多いほか、英語圏における呼称であるシーバックソーン（Sea-buckthorn）やシーベリー（Seaberry）も用いられる。代表的な種であるHippophae rhamnoidesにはスナジグミ（砂地茱萸）という和名がある。学名がクロウメモドキ（Rhamnus）を元にして付けられていることから、ウミクロウメモドキとも呼ばれる[1][2][注 1]。なお、Hippophae rhamnoidesには4種8の亜種、または6種12の亜種があるとされ、2020年時点でも確定はされていない[1][3]。

サジーはユーラシア大陸に広く自生し、伝統的に食品や医薬品として利用されてきたが、商業的な栽培が本格的に始まったのは20世紀後半からである[1][4]。特に旧ソ連と中国では早くから栽培と研究開発が進められ、品種改良も盛んに行われていた[3][5][6]。1991年のソビエト連邦崩壊で旧ソ連国内の研究機関が持つ情報およびサジーの苗が海外に流出したことが、20世紀末以降世界的にサジーの商業栽培が広まる一つのきっかけとなった[1]。その後各国で研究開発が進められるようになり、植物としての環境保全機能の高さや果実・種子に含まれる栄養価の高さが、国内外において改めて注目されている[4][7]。特に果実については、植物界で最も栄養価が高い果実の一つであると言われ、ジュースをはじめ各種健康食品、またいわゆるスーパーフードとして、国内外で商業的に流通している[7][8][9]。食品以外に医薬品や化粧品としての実用化も進んでおり、その環境保全機能の高さと合わせてサジーは非常に大きな経済的可能性を秘めた植物であると言われている[6]。

サジーの呼称言語読み
日本語サジーSaji
英語シーバックソーンSeabuckthorn
シーベリーSeaberry
ロシア名アブレピーハOblepikha / облепиха
フランス名アルグジエArgousier
イタリア語オリベロスピノソOlivello Spinoso
フィンランド語テュルニTyrni
スウェーデン語ハブトーンHavtorn/Finbar
オランダ語ドゥインドーンDuindoorn
ポーランド語ロキトニクRokitnik
ネパール語タロTora, Chichi,Tara Chuk
ドイツ語ザントドーンSanddorn
デンマーク語ティンブドTinved
中国語サージShaji
モンゴル語チャチャルガンYashildoo Chatsargana
チベット語ダーブDhar-bu/star-bu
パキスタン語メルクMilech
ヒンディー語ダーチュクDhurchuk
スペイン語エスピノアーマリロEspino Armarillo

形態・生態

落葉樹、雌雄異株で、通常は棘のある低木である[10]。自然環境下では高さ2-4メートルに達するが、中国では18メートルまで育った例もある[5][11]。樹皮は褐色または黒色である。葉は互生で、細長い披針形をしており、上面は銀灰色を帯びている[3]。雄花は4-6個の無花弁の花、雌花は子房と胚珠の1対から成る。花蜜は無く、受粉はすべて風に頼る[3]。品種により異なるが、9-10月に1センチメートルほどの黄色ないしオレンジがかった赤色の実をつけ、冬の間も実を落とさない[5][11][12]。実には暗褐色で光沢のある卵形の種子が入っている[13]。種子の拡散は、実を食べる鳥によって行われる。鳥に食べられると、種子が鳥の体内で急速に成長し、フンとして排出された土地でまた新たに芽吹く[6][14][15]。

摂氏マイナス43 ℃から40 ℃までの温度に耐えることができ、干ばつにも強いとされるが、年間降水量400 mm以下の地域では灌漑が必要となる[3][6]。クモの巣状の根系を広範かつ急速に発達させるため、砂状の土壌にしっかりと根を張り育つことができること、根に共生するフランキア菌の働きによる窒素固定能力を持ち空気中から栄養素を作り出せることから、土壌侵食防止、埋め立て、砂漠の緑化といった用途に理想的な植物であるとされる[5][6][3][16][17][18][19][20]。Hippophae rhamnoidesの果実Hippophae rhamnoidesの果実
分布

ユーラシア原産のサジーは、おおむね北緯27度から69度、西経7度から東経122度の間の温帯、すなわち中国、モンゴル、ロシア、中央アジア、ヨーロッパ北部（イギリス、フランス、デンマーク、オランダ、ドイツ、ポーランド、フィンランド、スウェーデン、ノルウェー等）に広く自生する[5][14][21][22][23][24][25]。丘陵や斜面、谷間、河川敷、海岸沿い、島など様々な場所で見られ、他の低木や樹木の種との混合木立でも見られる[26]。前述の特性から、標高1200-2000メートルの高山や砂漠、寒暖の差が激しい地域にも自生できる[27]。

日本国内には自生しておらず、主に北海道で試験的に栽培されている程度である[1]。その他、カナダ、アメリカ、イタリア、ボリビア、チリ、韓国など多くの国々で栽培が行われている[28]。