この項目では、水面で石を跳ねさせる遊びについて説明しています。調理器具については「コランダー」または「ざる」を、その他の用法については「水切り (曖昧さ回避)」をご覧ください。
水切りをする少年

水切り（みずきり）は水面に向かって回転をかけた石を投げて水面で石を跳ねさせて、その回数を競ったりする遊びのこと。「水の石切り」「石切り」とも呼ばれる。世界中、ある程度の大きさを持つ水面と石のある場所であれば、どこでも見られる遊びである。英語ではStone skipping及びStone skimming。
概説水切り

水切りは簡単に誰にでも出来る遊びとして各地で行われており、水切りのイベントが行われることもある。日本の埼玉県熊谷市などでは市民の同好会的組織も存在している。

水切りを行う際は、投げる前方に遊泳中の人がいないかなど、周りの人にけががないように注意するとともに、水鳥などの野生動物への配慮も忘れてはならない。
記録
世界

2013年9月6日にアメリカのカート・スタイナー（Kurt Steiner）が88段を記録し、ギネス世界記録として登録されている[1]。それ以前の記録は、2007年7月19日にラッセル・バイヤース（Russell Byars）が記録した51段[2][3][4]である。カート・スタイナーは、2007年にバイヤースに抜かれるまで、2002年9月14日に Pennsylvania Qualifying Stone Skipping Tournament[5] で記録した40段[6]の記録を保持していた。
日本

日本記録は岡坂有矢がテレビ番組「メッセンジャーの○○は大丈夫なのか?」にて出した83段[7]である。岡坂有矢は2016年8月、YouTubeチャンネル「moguraTV[8]」にてギネス世界記録に挑戦し91段を記録したが、2016年9月の時点ではギネス世界記録には登録されていない。
競技

日本各地、また、世界各国で大会が開かれている。

共通ルールのようなものはなく、形式や勝敗の基準などは大会それぞれで別々になっている。

跳ねた回数を競う大会もあれば、跳ねた距離を競う大会もある。
日本

北海道中川町:天塩川de水切り?北海道大会?[9]

宮城県丸森町:全日本石投げ選手権大会[10]

愛知県岡崎市:石ー１グランプリ岡崎水切り石選手権大会[11]

高知県いの町:仁淀川国際水切り大会[12]

アメリカ合衆国

ミシガン州:International stone skipping tournament[13]

ペンシルベニア州:Rock in river festival[14]

イギリス

スコットランド:World stone skimming championships[15]

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