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出典検索?: "桂花陳酒" ? ニュース ・ 書籍 ・ スカラー ・ CiNii ・ J-STAGE ・ NDL ・ dlib.jp ・ ジャパンサーチ ・ TWL（2020年3月）

桂花陳酒
各種表記
繁体字：桂花陳酒
簡体字：桂花?酒
?音：Guihu?chenj?u
注音符号：???? ??? ??? ?｜??
発音：グイフアチェンジュウ
英文：
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桂花陳酒（けいふぁちんしゅ/けいかちんしゅ）とは、白ワインにキンモクセイの花を3年間漬け込んだ中国の混成酒である。甘味が強く、香り高い。アルコール度数は13 - 18%。

他の中国果実酒同様、サワーやロックで飲むのが一般的である。日本のメーカーから赤ワインに漬けたものも販売されている。楊貴妃が好んだ酒という言い伝えがあり、カクテルの楊貴妃にはこの酒が使用されている。

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更新日時:2020年3月14日(土)12:25
取得日時:2020/11/09 09:33