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出典がまったく示されていないか不十分です。内容に関する文献や情報源が必要です。（2023年11月）


出典は脚注などを用いて記述と関連付けてください。（2024年1月）


脚注による出典や参考文献の参照が不十分です。脚注を追加してください。（2024年1月）


一次資料や記事主題の関係者による情報源に頼って書かれています。（2024年1月）


信頼性に問題があるかもしれない資料に基づいており、精度に欠けるかもしれません。（2024年1月）


独自研究が含まれているおそれがあります。（2024年1月）
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株式会社栗山米菓
Kuriyama Beika Co., Ltd.
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栗山米菓 ばかうけファクトリー
種類株式会社
本社所在地 日本
〒950-3134
新潟県新潟市北区新崎2661
設立1949年2月5日（創業：1947年）
業種食料品
法人番号7110001001806
事業内容米菓の製造販売
代表者代表取締役社長 栗山敏昭
資本金8,677万円
外部リンクhttps://www.befco.jp/
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株式会社栗山米菓（くりやまべいか）は、新潟県新潟市北区に本社を置くせんべいやあられなどの米菓を製造する企業。代表商品は『ばかうけ』『瀬戸の汐揚』『星たべよ』など。

コーポレートアイデンティティ導入により、2010年1月1日から新たなコーポレートブランド「Befco」（ベフコ）を採用した。

当項目では、同社の運営による米菓の体験・展示施設である、新潟せんべい王国（にいがたせんべいおうこく）についても掲載する。
概要・歴史

1947年、栗山源太郎が新潟市流作場（現中央区万代・八千代・弁天付近）で事故品・規格外品のジャガイモを加工する澱粉製造工場を創業したのが起源である。創業後から澱粉と並行して米菓や水飴などの製造も開始したが、需要が高まったことから1954年からは米菓を主力製品とし、業績を伸ばし続けた。しかし1964年6月16日の新潟地震で壊滅的な被害を受け、現本社所在地の新潟市新崎（現北区）へ移転。1969年には北蒲原郡中条町（現胎内市）に中条工場（現中条ファクトリー）、1984年には新発田市に新発田工場（現新発田ファクトリー）を増設するなど生産拠点の増強を図った。

個性的な商品開発で知られており、1986年には星型のせんべい『星たべよ』を、1990年には青海苔味のせんべい『ばかうけ』を発売開始。いずれも県内を中心にヒットし、その後全国各地へ販路を拡大した。共に現在に至るまで主力商品となっており、期間限定・地域限定製品や大手食品メーカー等とのコラボレーション製品なども数多く存在する。

創業以来、栗の実を模した赤い社章で親しまれてきたが、企業イメージ向上を図るべく「新しい試みに挑戦する精神」をアピールする新たなコーポレートブランドの導入を決め、2009年10月10日に新潟市中央区の朱鷺メッセで新ブランド名「Befco」の発表会を行った。