この項目では、北海道大学の前身の教育機関について説明しています。同名のクッキーについては「きのとや」をご覧ください。
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1880年頃の札幌農学校の校舎、一番手前が寄宿舎、その奥が復習講堂（1Fは食堂）、一番奥が化学講堂

札幌農学校（さっぽろのうがっこう、英語: Sapporo Agricultural College）は、明治初期に北海道札幌に置かれた高等教育機関であり、現在の北海道大学の前身である。初代教頭クラークが学長を務めたマサチューセッツ農科大学(Massachusetts Agricultural College)をモデルとして、農学に限らず理学、工学、英文学等幅広い教育を行い、北海道のみならず日本の近代化を支える人材を輩出した[1]。
概要

札幌農学校の開校は旧東京大学より1年早い1876年であり、日本で最初期の学位授与機関（事実上の大学）として設立された[2]。

札幌農学校は札幌、ひいては北海道の開拓の歴史と密接に繋がっており札幌の発展に伴って規模も拡大し、東北帝国大学農科大学、北海道帝国大学、そして現在の北海道大学へと発展した。

札幌農学校時代の建造物は、現在でも北海道大学構内及び同大学植物園に数多く残されている（後述）。旧演武場と旧寄宿舎は札幌市と北海道にそれぞれ移管され、前者は札幌市時計台として、後者は北海道開拓の村の展示施設としてそれぞれ保存・展示されている。

本項目では、札幌農学校の設立から北海道帝国大学に昇格するまでの歴史をまとめて記述する。
開拓使仮学校

1869年（明治2年）、札幌本府の建設が始まった。建設開始以前に札幌に住んでいた和人は2家族。

1872年5月21日（明治5年4月15日）、東京・芝増上寺の方丈25棟を購入して開拓使仮学校（初代校長は荒井郁之助[3]）が設置された。北海道開拓に当たる人材の育成を目指し、後に札幌に移して規模も大きくする計画であったから、仮学校とよばれた。

初年度全生徒数は120名（官費生60、私費生60）で、年齢により普通学初級（14歳以上20歳未満）と普通学2級（20歳以上25歳未満）に割り振り、後に専門の科に進ませた。
開拓使女学校→札幌女学校

明治5年9月19日（1872年10月21日）、開拓使仮学校内に女学校を開設した[4]。学生は官費生50名（うち札幌本庁管内から9人、函館支庁管内から6人）であった[4]。教師としてオランダ人女性教師2名が雇われ、「語学筆算地理学史学婦人ノ手業」などヨーロッパの小学生一般の学科が教えることとなった[4]。

1873年（明治6年）4月に「入校証書」が示されると、卒業後5年間開拓使に勤務することや、北海道在籍者と結婚することを義務付ける文面であったために、生徒の動揺が激しく転学者が相次いだ[注 1][4]。