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朝食の一覧（ちょうしょくのいちらん）では、世界を六大州に分けてそれぞれの地域の朝食を一覧にする[注釈 1]。調理せずに食べられる食品や、発祥地が絞れず複数の大州に跨るか不明な料理は省く。
アジア

名称画像発祥地備考出典
アルパラタ インドインドとパキスタンで食べられるジャガイモ[注釈 2]を詰めたパラーター。[1][2]
イドゥリー（英語版） インド南インドやスリランカで朝食として食べられている、発酵させたケツルアズキと米を混ぜた生地で作った蒸しパン。[3]
ウプマ（英語版） インドインドとスリランカの一般的な朝食。焙煎したセモリナや米粉を使った粘度が高い粥。[4][5]
エッグブルジ（英語版） インド亜大陸炒り卵にソテーした微塵切りのタマネギ、唐辛子、その他の香辛料を加えたストリートフード。[6]
オムレツ イラン溶き卵を紡錘形に焼いた料理。[7][8]
オンノ・カウスェー ミャンマーカレー味の鶏肉とココナッツミルクのスープにベサンでとろみを加え、そこに麺を入れた物。[9][10]
カマン（英語版） インド生地をダール又はベサンから作り、オーブンで焼く際にレモン汁、セモリナ、ダヒを加える。最後に唐辛子を付け足す場合もある。[3][11]
カヤトースト シンガポール
マレーシアトーストにカヤジャムを塗って2度焼きした料理。半熟卵とセットで提供されるのが定番である。[12][13]
キリバット スリランカ米をココナッツミルクで煮込んで作る為、ライスプディングと見なせる。毎月1日の朝食に出される他、人生の節目にも食べる。[14][15]
クルチャ インド亜大陸パキスタン人の朝食には不可欠なパン。[16]
サッティ（英語版） フィリピンミンダナオ島で食べられる、肉や糯米を串に刺して焼いた料理である。[17][18]
生煎饅頭 中国1900年代初頭から上海市では一般的な朝食の1つとなっている、小さな包子をフライパンで焼いた料理。[19][20]
シミット オスマン帝国トルコで朝食や午後の間食として食べられる、表面がゴマ粒で覆われたパン。[21]
シログ（英語版） フィリピンシナンガグ（英語版）[注釈 3]に目玉焼きを添えたフィリピンの朝の定食。[22]
焼餅 中国発酵させた小麦粉の生地を丸く延ばして焼いた料理。