新横浜ラーメン博物館
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新横浜ラーメン博物館
Shin-Yokohama Ramen Museum


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施設情報
愛称ラー博
専門分野ラーメン
管理運営株式会社新横浜ラーメン博物館
開館1994年3月6日
所在地222-0033
神奈川県横浜市港北区新横浜二丁目14番21号
位置.mw-parser-output .geo-default,.mw-parser-output .geo-dms,.mw-parser-output .geo-dec{display:inline}.mw-parser-output .geo-nondefault,.mw-parser-output .geo-multi-punct,.mw-parser-output .geo-inline-hidden{display:none}.mw-parser-output .longitude,.mw-parser-output .latitude{white-space:nowrap}北緯35度30分35.3秒 東経139度36分52.2秒 / 北緯35.509806度 東経139.614500度 / 35.509806; 139.614500座標: 北緯35度30分35.3秒 東経139度36分52.2秒 / 北緯35.509806度 東経139.614500度 / 35.509806; 139.614500
プロジェクト:GLAM
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新横浜ラーメン博物館(しんよこはまラーメンはくぶつかん、: Shin-Yokohama Ramen Museum)は、神奈川県横浜市港北区新横浜にあるラーメンに関するフードテーマパークである。通称「ラー博」(ラーはく)。全国各地の有名ラーメン店舗を中心に、ミュージアムショップや駄菓子屋喫茶店スナックなどを併設。

また、同館を運営・管理する日本の会社である。商号は「株式会社新横浜ラーメン博物館」。1993年8月1日設立。
施設概要

新横浜駅北口から徒歩数分の距離に位置し、1994年3月6日にグランドオープンした。館長は岩岡洋志日清チキンラーメンが発売開始された1958年(昭和33年)当時の街並みを再現したフードテーマパークの開業は、昭和初期の浪速の街並みを再現した梅田スカイビル内(大阪)の「滝見小路」(1993年オープン)と同じく[1]、全国各地のフードテーマパークや、ショッピングモール等に店を厳選してのミニフードテーマパークなどが誕生するきっかけの一つとなった[注 1]

「全国各地のラーメンを飛行機に乗らずに食べに行ける」をコンセプトに、鶴亀町・蓮華町・鳴戸町からなるラーメンの街の館内は昭和ノスタルジーが感じられる構成になっており、同館の社員や従業員も「街の住人」として働いている。館内1階のプロローグゾーンはラーメンに関する展示とミュージアムショップ(物品販売コーナー)があり、地下1階と地下2階は体感ゾーンとして全国各地のラーメンを食べることができる。ラー博開業時から現在まで営業を続けている「こむらさき」(2019年8月現在)をはじめとする「レギュラー店」以外にも、ご当地性・個性・話題性などの要素を考慮した「期間限定店」を3か月?1年前後のスパンで展開、全国各地の多彩なラーメン文化に触れることができる[2]

また、ラーメン店のほか、館内地下1階には駄菓子屋や喫茶店・スナックがあり、地下2階の鶴亀公園(イベント広場)では各種イベントのほか、アルコールや軽つまみを提供する露店も出店する。

2010年には「新横浜ラーメン博物館×現役大学生」プロジェクトとして、横浜国立大学青山学院大学の学生メンバーによる「お助けラーメン店フローチャート」、「当てて食べよう!駄菓子屋ベスト10」などのほか、就活イベントなどの企画が立案・実施された。

2019年3月6日には日本の食文化としてのラーメンを50年後、100年後の人々に言い伝えられる施設でありたいという想いから、史実に基づいた歴史調査や食育・ラーメン文化の普及に向けた体験プログラムに力を入れるべく、2019年10月より1階部分の展示・体験エリアを増床。新横浜ラーメン博物館の新たな体験エリアとして、中国で生まれた伝統的な製麺技法「青竹打ち」を用いた「青竹打ち 麺作り体験」がオープンした。
館内施設一覧B1に構築されているネオン街
1階 ラーメンの文化と歴史を学ぶ


展示ギャラリー - 2019年10月リニューアルオープン

ミュージアムショップ

青竹打ち 麺作りコーナー - 2019年10月17日オープン[3]

地下1階 ラーメンと夕焼けの街


「CASA LUCA(カーザ ルカ)」 - 2023年6月6日?26日の期間限定

「駄菓子屋 夕焼け商店」(駄菓子屋)

「喫茶&すなっく Kateko」(喫茶&すなっく)2011年3月 - 現在

占い

地下2階 ラーメンと夕焼けの街


こむらさき」(熊本)1994年3月 - 現在

龍上海(りゅうシャンハイ)」(山形赤湯)2005年12月 - 現在

「居酒屋りょう次」2015年4月 - 現在

「琉球新麺 通堂(りゅうきゅうしんめん とんどう)」2015年11月 - 現在[注 2]

「利尻らーめん 味楽(みらく)」(北海道 利尻島)2017年3月 - 現在

来々軒」(浅草) 2020年10月 - 現在

「環七 野方ホープ1994」(野方) 2023年3月2日 - 現在

「鶴亀公園」(イベント広場)


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