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なるさわ めい
成澤 芽衣
フランスアンジェにて（2019年）
生誕 (1982-05-23) 1982年5月23日（42歳）[要出典]
日本・神奈川県横浜市[要出典]
現況 フランス・アンジェ
国籍 日本
別名Mei Narusawa
職業パン職人、@media screen{.mw-parser-output .fix-domain{border-bottom:dashed 1px}}カヌーポロ選手[要出典]
活動期間2002年[独自研究?] -
著名な実績

2004年 カヌーポロ日本代表[要出典]

2017年 フランス全国バゲットトラディションコンクール全国大会優勝[1]

2018年 アルザス地方ガレットデロワコンクール金賞[1]

配偶者有り[要出典]
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成澤 芽衣（なるさわ めい、1982年5月23日[要出典] - ）は、日本及びフランスのパン職人。

2017年「フランス全国バゲットトラディションコンクール」の全国大会で女性初・外国人初の[要出典]優勝者となった人物で、翌年2018年にはアルザス地方ガレットデロワコンクールで金賞を受賞している[1]。

2023年3月より、フランスのペイ・ド・ラ・ロワール地域圏アンジェにて、恩師であり国家最優秀職人章の持ち主であるリシャールの店を受け継ぎ、Boulangerie Corneilleの経営者となった[要出典]。
脚注[脚注の使い方]^ a b c 成澤芽衣 (2021年11月16日). “フランスからつづる！ブーランジェ通信 by成澤 芽衣 Vol.1”. chefno. 2023年4月26日閲覧。

外部リンク

Mei Narusawa / Boulangere (@meinarusawa) - Instagram

meinarusawa / 成澤芽衣 (@meinarusawa) - X（旧Twitter）