岡本 伸之（おかもと のぶゆき、1941年8月30日 - ）は、日本の観光学者。帝京大学経済学部教授、立教大学名誉教授。ホスピタリティマネジメントを専門とするほか、日本における観光教育の充実をライフワークとし、立教大学において、日本の4年制大学としては初のケースとなる観光学部の設置に尽力した。日本観光ホスピタリティ教育学会会長。
経歴

山口県出身[1]

1964年3月 - 立教大学社会学部社会学科卒業

1964年4月 - 立教大学社会学部副手

1966年3月 - 立教大学社会学研究科応用社会学専攻修士課程修了，社会学修士

1966年4月 - 立教大学社会学部助手

1968年4月 - 立教大学観光研究所専任所員

1970年6月 - ミシガン州立大学経営大学院ホテル経営学専攻修士課程修了，MBA

1974年4月 - 立教大学社会学部観光学科助教授

1981年4月 - 教授

1984年4月?1985年3月 - ミシガン州立大学経営学部ホテル経営学科客員準教授

1994年4月?1997年3月 - 立教大学観光学部設置準備室長

1998年4月?2007年3月 - 観光学部観光学科教授，大学院観光学研究科教授

1998年4月?2002年3月 - 観光学部長，大学院観光学研究科委員長

2007年3月 - 立教大学定年退職

2007年4月 - 立教大学名誉教授、帝京大学経済学部教授

著書

『現代ホテル経営の基礎理論』（単著，柴田書店，1979年）

『現代観光論』（共同執筆，有斐閣，1974年）

『観光概論』（共同執筆，学文社，1978年）

『ホテル産業界』（共著，教育社，1985年）

『ホテル旅館の活力経営』（共著，日本商工経済研究所，1985年）

『現代ホテル旅館経営全集』（編著，同朋舎出版，1985年）

『列島ホテル戦争』（単著，日本経済新聞社，1987年）

『ホテル経営を考える』（編著，実教出版，1993年）

脚注^ 『読売年鑑 2016年版』（読売新聞東京本社、2016年）p.306
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