山岸 八郎（やまぎし はちろう、1929年 - 2014年8月12日）は日本の実業家、食品会社フジッコの創業者。兵庫県姫路市出身[1]。
略歴
1951年：兵庫師範学校（現在の神戸大学発達科学部）を卒業。姫路市の公立学校で教職に就いたあと会社勤務。
1960年：とろろ昆布を製造販売する富士昆布（フジッコ）を設立、翌1961年から2004年まで社長職に在籍[2]。
2013年：会長を経て名誉会長に就任。
2014年8月12日、急性呼吸不全のため、神戸市中央区の病院で死去。享年84[3]。
家族
長男（福井正一、フジッコ社長）
脚注^ ⇒フジッコ創業者 山岸八郎氏死去
^ ⇒フジッコ沿革
^ ⇒山岸八郎氏が死去 フジッコ創業者
先代:
（設立）初代：フジッコ社長
1961年 - 2004年次代:
福井正一
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