園芸農業（えんげいのうぎょう）とは、需要の高い都市市場への出荷を目的とした農業[1]。野菜（蔬菜）、観賞用の花、果物、庭木などを栽培し、新鮮なものを市場に提供することを目的として行われる[1]。鮮度の高いものほど商品価値が高いので、輸送の制約が大きい[1]。他にも促成栽培（冬の暖かい気候を利用し、夏野菜を冬や春に出荷すること）でのビニールハウスの利用のことを「施設園芸農業」という。
特徴

大量に資本を投下する、年間の労働日数、単位面積当たりの労働にかかる費用の点で集約的農業である[2]。これは酪農にも共通した特徴である[2]が、園芸農業が最も集約的な農業であるといえる。

コメやムギなどの主食の栽培は含まれない。

分類

一般的に都市（大消費地）との距離によって分類する[1]。

近郊農業（都市と近い）

輸送園芸（都市と遠い）

乾燥地帯の園芸農業

中央アジア、サハラ砂漠、南アメリカ大陸の乾燥パンパのような乾燥した地域でも、オアシスの周囲や灌漑が行われている場合は園芸農業が展開する[3]。生産物はブドウなどの果樹やタバコ・綿花・亜麻などの工芸作物である[3]。
脚注^ a b c d 今井（2003）：85ページ
^ a b グリッグ（1998）：142ページ
^ a b 青野 編（1970）：65ページ

参考文献

青野壽郎 編『大学教養 人文地理学（再訂版）』森北出版、1970年3月25日、297pp.

今井清一『改訂増補 人文地理学概論<上巻>』晃洋書房、2003年5月10日、151pp. ISBN 4-7710-1459-0

デイビット・グリッグ『農業地理学』山本正三・内山幸久・犬井 正・村山祐司訳、財団法人農林統計協会、平成10年9月10日、260pp. ISBN 978-4-541-02402-2

関連項目

農業地理学

温室

外部リンク

⇒日園連ホームページ - 日本園芸農業協同組合連合会

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