味の素株式会社
Ajinomoto Co., Inc.
味の素本社ビル
種類株式会社
機関設計指名委員会等設置会社[1]
市場情報東証プライム 2802
1949年5月16日上場
本社所在地 日本
〒104-8315
東京都中央区京橋一丁目15番1号
味の素本社ビル
.mw-parser-output .geo-default,.mw-parser-output .geo-dms,.mw-parser-output .geo-dec{display:inline}.mw-parser-output .geo-nondefault,.mw-parser-output .geo-multi-punct,.mw-parser-output .geo-inline-hidden{display:none}.mw-parser-output .longitude,.mw-parser-output .latitude{white-space:nowrap}北緯35度40分37.1秒 東経139度46分23.9秒 / 北緯35.676972度 東経139.773306度 / 35.676972; 139.773306座標: 北緯35度40分37.1秒 東経139度46分23.9秒 / 北緯35.676972度 東経139.773306度 / 35.676972; 139.773306
設立1925年（大正14年）12月17日
（創業：1909年（明治42年）5月20日）
業種食料品
法人番号8010001034740
事業内容食品、アミノ酸、医薬品等の製造及び販売
代表者藤江太郎（取締役代表執行役社長 最高経営責任者）
白神浩（取締役代表執行役副社長）
資本金798億6300万円
発行済株式総数571,863,354株
売上高連結：1兆1,000億3,900万円
（2021年3月31日時点）
営業利益連結：1,011億2,100万円
（2021年3月31日時点）
経常利益連結：983億2,000万円
（2021年3月31日時点）
純利益連結：594億1,600万円
（2021年3月31日時点）
純資産連結：6,678億4,600万円
（2021年3月31日時点）
総資産連結：1兆4,312億8,900万円
（2021年3月31日時点）
従業員数連結：33,461名、単独：3,184名
（2021年3月31日時点）
決算期3月31日
会計監査人有限責任あずさ監査法人
主要株主日本マスタートラスト信託銀行（株）（信託口） 8.88%
日本トラスティ・サービス信託銀行（株）（信託口） 5.76%
第一生命保険（株） 4.58%
（2017年3月31日現在）
主要子会社味の素食品（株） 100%
味の素冷凍食品（株） 100%
味の素AGF（株） 100%
関係する人物二代目鈴木三郎助（創業者）
鈴木忠治（元社長）
三代目鈴木三郎助（元社長）
四代目鈴木三郎助（元名誉会長）
鈴木恭二（元社長）
鈴木三千代（元専務）
池田菊苗（うま味発見者）
道面豊信（元社長）
渡辺文蔵（元社長）
歌田勝弘（元社長）
鳥羽董（元社長）
稲森俊介（元社長）
江頭邦雄（元社長）
山口範雄（元社長）
伊藤雅俊（元社長）
西井孝明（元社長）
外部リンクwww.ajinomoto.co.jp
特記事項：上記、経営指標の数値は2017年3月期有価証券報告書より転載[2]
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味の素株式会社（あじのもと、英: Ajinomoto Co., Inc.）は、日本の食品企業。「味の素」は、同社が製造販売するL-グルタミン酸ナトリウムを主成分とするうま味調味料で、同社の登録商標（登録番号第34220号他）。日経平均株価およびTOPIX Large70の構成銘柄の一つ[3][4]。

現在のコーポレートスローガンは「Eat Well, Live Well.」。

食品会社として広く認知されており、日本国内だけでなく世界各地にグループ企業や工場を持つ[注釈 1]。化粧品ブランド「Jino」などアミノ酸生産技術を活用したケミカル事業、医薬事業も行っている。
社章2018年に導入された社章

1970年までは漢字の「三」と「S」を組み合わせたものが用いられたが、これは創業者・鈴木三郎助のイニシャルに由来する（かつての商品だった「エスサン肥料」も同様）。当時関連企業だった三楽オーシャン（現：メルシャン）も○で「三」と「S」を囲んだマークを用いていた。

1970年9月1日から、勝井三雄デザインによる「●」に「a」を白抜きであしらったマークに変更され[6]、株券や医薬品のパッケージ、タンク車の荷主表示部分にも使用された。

2010年からは創業100周年を迎えたことにより、1999年から使用している「AJINOMOTO」の現行ロゴマーク先頭の”A＋∞”を正式な社章として使用していた。

味の素グループ・グローバルブランド（2017年10月2日プレスリリース）の導入とともに、2018年1月より新社章を使用している。
事業内容
食品事業

「味の素」「ほんだし」「クノール」「Cook Do」など

調味料：味の素、うま味だし・ハイミー、アジシオ、瀬戸のほんじお、やさしお、ほんだし、どんでん、丸鶏がらスープ、Cook Do、Pasta Do、コーン油、ピュアセレクトマヨネーズ、ポテマヨ、鍋キューブ、スチーミー、Bistro Do、Rumic、麻婆豆腐など

加工食品：クノール、具たっぷり味噌汁 、ごはんがススムくん、アジアめんなど

マーガリン：マリーナを展開したが、現在は撤退。

外食・デリカ：業務用など。

清涼飲料：烏龍茶、ピナ、ザはっさく、ザかぼす、はちみつレモン、ライトフルーツソーダ、フルーツイン、トラッド、クノール、紅茶伝説、うめ茶、こぶ茶、ティーンズ、フルーツソーダ、テラ、クリアコーラ、梅ソーダ、MIX INなどを（AJINOMOTO DRINKS）展開していたが、現在は撤退。

コーヒー：（味の素AGF）

冷凍食品：（製造は主に味の素冷凍食品が担当）

乳製品：（カルピス・ダノンジャパン）を展開していたが、現在は撤退。

業務用：味の素フレッシュフーズを展開していたが、現在は撤退。

海外食品：うま味調味料、風味調味料、メニュー用調味料、飲料、即席麺、スープ、レトルトカレー など

提携事業：シリアル食品（日本ケロッグ）、麺類（シマダヤ）、油脂（J-オイルミルズ）、香辛料（GABANギャバン）、かつおぶし（ヤマキ）

大株主：（ハウス食品）

ギフト事業

贈り物#ギフト：味の素ギフト（AJINOMOTO GIFT）を展開していたが、現在は撤退。

アミノ酸事業

グルタミン酸をはじめ、発酵法によるアミノ酸製造技術をもつ。

アミノ酸事業

栄養食品事業：アミノバイタル

甘味料事業：アスパルテーム

化成品事業：香粧品事業（「Jino」ブランド）、ケミカル事業（電材）。かつては化学薬品（カセイソーダ、塩素、塩酸、次亜塩素酸ソーダ）、肥料（アミノ酸を活用した「エスサン肥料」）、殺虫剤（DDT、リンデン）を川崎工場で展開していたが、現在は撤退。

医薬中間体事業

飼料用アミノ酸事業。