『前略おふくろ様』（ぜんりゃくおふくろさま）は、日本テレビ系列の金曜劇場で放送されたテレビドラマ。
第1シリーズは1975年10月17日から1976年4月9日までの放送で、料亭「分田上」が舞台、第2シリーズは1976年10月15日から1977年4月1日まで放送され、前作から1年半後の設定で舞台は料亭「川波」に移った。 倉本聰原案による、東京の下町（深川）を舞台にした、照れ屋な板前の青年（萩原健一）と周囲の人々との触れ合いを描いた青春ドラマ。 桃井かおり、坂口良子はすでに知名度があったが、東映の大部屋俳優だった川谷拓三はこのドラマで一躍有名になり、アウトロー的な役柄を演じてきた萩原を主人公の純朴な青年に、ヤクザやプレイボーイ役を演じることの多かった梅宮辰夫を熟練の渋い板前役にキャスティングし、イメージ・チェンジに成功させたのもこのドラマである。 タイトルは萩原演じる主人公が母親宛に書き綴る手紙の冒頭（冠省）部分であり、劇中のナレーションも萩原がその手紙を読むという形になっている（このナレーションの手法は後の『北の国から』にも採用された）。倉本聰は、演技力と器用さで、ショーケンはある種の天才だった、と述懐している。倉本は依頼が日本テレビではなく、萩原健一から直接持ち込まれたと証言した[1]。また、「主人公は尊敬する人がいると光る[1]」として梅宮辰夫、北林谷栄、第2シリーズの八千草薫の三人を配置したとも語っている。
内容
第1シリーズ
配役
片島三郎
演 - 萩原健一小心で純朴な、母親思いの青年。料亭「分田上」の三番板前。山形県上山市蔵王出身で8人兄弟の末っ子。集団就職により上京し、挿入歌の「前略おふくろ」の曲のセリフからすると分田上に来るまで職場を転々としていた模様。海とははとこの関係。渡哲也と都はるみのファン。女性によくモテる。かすみからも猛烈なアタックを受けるものの、本人はどっちつかずの態度を取る優柔不断な一面も。秀次や政吉からは「サブ」、かすみやミツ子からは「サブちゃん」、海や利夫からは「お兄ちゃん」と呼ばれる。
村井秀次
演 - 梅宮辰夫分田上の花板で三郎が憧れる男気溢れる人物。元ヤクザで、渡辺組の猛者連中からも一目置かれる存在。寡黙で義理人情に厚く何事にも筋を通すため、周囲からあらぬ誤解を受けることもある。
浅田ぎん
演 - 北林谷栄分田上の女将。昔は「深川小町」と呼ばれた美人芸者だった。生粋の江戸っ子で、口は悪いが人情には厚い。また物事の本質を見抜く確かな目を持っている。物語中盤に心筋梗塞で倒れてからは、店の一切を秀次とミツ子に任せ、表舞台に出ることが少なくなる。
浅田ミツ子
演 - 丘みつ子分田上の若女将。ぎんの一人娘で平吉の妻。頼りになる秀次に好意を寄せつつも、家を出て行った甲斐性無しの夫にまだ未練がある。三郎が憧れる女性で、彼の官能的な妄想に登場したことも。
岡野海
演 - 桃井かおり三郎の前に突然現れた、三郎のはとこ。山形の中学を卒業後、勘当同然で家を飛び出し、行方不明となっていた。以前の職業はピンクキャバレーのホステス。かなりいい加減な性格で、ことあるごとに問題を起こすトラブルメーカーだが、本人はまったくその自覚がない。自分のことを「わらし（私）」と呼ぶ。
渡辺かすみ
演 - 坂口良子分田上の仲居で甚吉の一人娘。愛嬌があってルックスも申し分ないが、鳶の頭領の娘であるため気が強い。基本的に性格は幼く、やや自己中心的。優柔不断な三郎に対してヤキモキしており、自ら大胆な行動に出ることもある。
政吉
演 - 小松政夫分田上の向こう板（立板）で三郎の先輩格。威勢がよく、偉そうな態度を取ることが多いが実は小心者。狡賢い一面もある。休憩時間には仲居たちと麻雀に勤しんでおり、その際にはいつも他人の醜聞を話題にする。
正
演 - 小原秀明分田上の見習板前で三郎の後輩。何事にも好奇心から首を突っ込むタイプだが、年が若いため邪険に扱われることも多い。政吉、三郎という先輩を差し置いて、彼女がいる模様。
つる子
演 - 姫ゆり子
やえ
演 - 石井富子
ちょう子
演 - 岡野三穂
しん子
演 - 夏海千佳子上記4名は分田上の仲居たち。つる子は夫の借金問題から18話で分田上を去る。しん子はつる子の後任。
春
演 - 浅野亜子分田上の御燗番。
半田妻吉
演 - 室田日出男通称「鬼の半妻」。深川の鳶集団、渡辺組の小頭。強面な上に気性が荒いが、実は強度のマザコンで臆病者。それを利夫に指摘されて大荒れの状態になったことも。三郎とは母親思いという点で相通じるところがある。以前にかすみと付き合っていたことがあり、かすみに振られたのちもずっと彼女を想い続けてきたが、その想いを断ち切って民子と結婚する。
利夫
演 - 川谷拓三渡辺組の鳶で34歳、独身。半妻以上に気性が荒く、アルコールが入るとそれがさらにパワーアップして手がつけられないほどの酒乱になる。海に一目惚れして結婚まで考えるが、彼女の無責任な言動に振り回されてしまい、いつも泣きを見る羽目に。妹がいるらしいが、器量が自分と瓜二つで、未だ独身であるとのこと。
ヒロシ
演 - 大口広司
光夫
演 - 杵渕正美