酒・食・器など、食卓に関わる物のみにテーマを絞った文筆活動を行う。
生涯

東京大学教養学科（フランス科）卒。広告代理店のコピーライター、編集者を経て、池波正太郎の書生を10年間務めた。

趣味は篆刻[1]。

屋号の「鉢山」はかつて住んでいた町の名で、自身の苗字がありふれた物であるため、電話をかける際「鉢山の佐藤です」と名乗っていたことに由来する[2]。
著書

日本口福紀行 がんこの卓上（NHK出版）

池波正太郎の食卓

池波正太郎の食まんだら

池波正太郎直伝 男の心得

池波正太郎指南 食道楽の作法

池波正太郎・鬼平料理帳

梅安料理ごよみ

脚注^ 『池波正太郎直伝 男の心得』 新潮文庫
^ 『池波正太郎の食卓』 新潮文庫

外部リンク

⇒著書一覧：佐藤隆介 - 新潮社

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