.mw-parser-output .ambox{border:1px solid #a2a9b1;border-left:10px solid #36c;background-color:#fbfbfb;box-sizing:border-box}.mw-parser-output .ambox+link+.ambox,.mw-parser-output .ambox+link+style+.ambox,.mw-parser-output .ambox+link+link+.ambox,.mw-parser-output .ambox+.mw-empty-elt+link+.ambox,.mw-parser-output .ambox+.mw-empty-elt+link+style+.ambox,.mw-parser-output .ambox+.mw-empty-elt+link+link+.ambox{margin-top:-1px}html body.mediawiki .mw-parser-output .ambox.mbox-small-left{margin:4px 1em 4px 0;overflow:hidden;width:238px;border-collapse:collapse;font-size:88%;line-height:1.25em}.mw-parser-output .ambox-speedy{border-left:10px solid #b32424;background-color:#fee7e6}.mw-parser-output .ambox-delete{border-left:10px solid #b32424}.mw-parser-output .ambox-content{border-left:10px solid #f28500}.mw-parser-output .ambox-style{border-left:10px solid #fc3}.mw-parser-output .ambox-move{border-left:10px solid #9932cc}.mw-parser-output .ambox-protection{border-left:10px solid #a2a9b1}.mw-parser-output .ambox .mbox-text{border:none;padding:0.25em 0.5em;width:100%;font-size:90%}.mw-parser-output .ambox .mbox-image{border:none;padding:2px 0 2px 0.5em;text-align:center}.mw-parser-output .ambox .mbox-imageright{border:none;padding:2px 0.5em 2px 0;text-align:center}.mw-parser-output .ambox .mbox-empty-cell{border:none;padding:0;width:1px}.mw-parser-output .ambox .mbox-image-div{width:52px}html.client-js body.skin-minerva .mw-parser-output .mbox-text-span{margin-left:23px!important}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .ambox{margin:0 10%}}
この記事には複数の問題があります。改善
やノートページでの議論にご協力ください。中華そば青葉 （ちゅうかそばあおば） は、1996年(平成8年)に創業した、東京都中野区中野に本店を構えるラーメンおよびつけ麺のチェーン店である。青葉系ラーメンの火付け役でもある。 1996年（平成8年）創業。魚系（かつお節、さば節、煮干し）和風スープと、動物系（豚骨、トリガラ）スープから脂を分離したものをあわせた醤油味のスープを使用したラーメンを提供している[1]。 1996年（平成8年）の創業後は勢力を伸ばし、中野周辺の山の手地区を中心に暖簾分けを進め、首都圏で19ヶ所の支店を構えるまでに成長した[2]。さらに、その存在は顧客のみならず、多くのラーメン店に大きな影響を与え、数多くの「青葉インスパイア系」ラーメン店が登場した[3]。 老舗となった2013年（平成25年）にも、テレビ朝日の「お願い!ランキングGOLD」にて企画された第1回ラーメン総選挙ラーメン部門で1位を獲得した[4]ほか、2009年（平成21年）には暖簾分けした飯田橋店が、ムック本の「ラーメンWalker2009 東京・埼玉版」の沿線別ランキングで総武線の3位にランクインした[5]。2014年（平成26年）には「ミシュランガイド東京2015」の「ビブグルマン部門」に掲載された[6]。 東京ラーメンと九州ラーメンをブレンドした「ダブルスープ」を使用することで独特な味を実現している。東京ラーメンの淡泊だが風味の強い和風だしと、九州ラーメンのニオイや脂が強すぎるが濃厚なコクのあるスープ、それぞれの長所を引き立てるため、九州ラーメンのトンコツ、鶏ガラなどの動物系スープから脂を取り除き、東京ラーメンの濃い、かつお節、さば節、煮干しといった魚系の和風スープを合わせている。また、トンコツ、鶏ガラを多く使用するため、一般のラーメンの約3倍のゼラチン質が含まれ、脂分や塩分を控えながらも濃厚な味わいのもととなっている。塩分は、一般のラーメンの約3分の2しか含まれていないとされる。[1] うどんと中華麺の良さを合わせるために自主開発しており、小麦の風味を活かすために作りたてのものを使用している[1]。 メニューは以下の4種類のみである。 サンヨー食品から、コラボカップ麺が何度か製品化されている[7]。
概要
歴史
特徴
スープ
麺
メニュー「中華そば」の画像（2015年2月19日、中野本店のもの。）
中華そば
特製中華そば - 「中華そば」に、チャーシューとメンマを増量し味付卵を加えた商品
つけ麺
特製つけ麺 - 「つけ麺」に、チャーシューとメンマを増量し味付卵を加えた商品
カップ麺
店舗
東京都
東京23区
中野本店 - 中野駅北口から徒歩3分
飯田橋店 - 飯田橋駅JR西口もしくはB2a出口から徒歩4分
池袋サンシャイン店 - 池袋駅東口もしくは35出口から徒歩8分 サンシャインシティ内
御徒町店 - 御徒町駅南口から徒歩2分 山手線・京浜東北線ガード下
学芸大学店 - 学芸大学駅西口から徒歩2分 東急東横線ガード下
錦糸町店 - 錦糸町駅北口もしくは3出口から徒歩2分
光が丘IMA南店 - 光が丘駅A4出口から徒歩1分。光が丘IMA南館内
多摩地区
八王子店 - 八王子駅北口から徒歩15分 東京都道・神奈川県道506号八王子城山線
府中店 - 府中本町駅から徒歩3分 府中駅(東京都)南口から徒歩9分
イオンモール東久留米店 - ひばりヶ丘駅から西武バスで10分 イオンモール東久留米内
東大和店 - 武蔵大和駅から徒歩15分 東大和市駅北口から徒歩26分 新青梅街道
吉祥寺店
埼玉県
大宮店 - 大宮駅東口から徒歩3分
狭山店 - 狭山市駅西口から徒歩15分 国道16号
ウニクス南古谷店 - 南古谷駅から徒歩7分 ウニクス南古谷内
エキア志木店 - 志木駅構内（エキア）内
千葉県
船橋店 - 船橋駅から徒歩1分 東武百貨店船橋店 地下
ららぽーと船橋店 - 南船橋駅から徒歩5分 ららぽーと船橋内
神奈川県
川崎アゼリア店 - 川崎アゼリア内
茨城県
つくば店 - つくば駅から徒歩9分
閉店
マルイシティ新宿店 - 新宿駅東口から徒歩4分 新宿三丁目駅A2出口からすぐ マルイシティ新宿内
北千住店 - 北千住駅西口から徒歩4分 北千住マルイ内
Size:36 KB
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
担当:undef
