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（PJ放送番組での合意に基づく）

上沼恵美子のおしゃべりクッキング
ジャンル帯番組 / 料理番組 / トーク番組
出演者上沼恵美子
ほか、出演者の項目も参照
ナレーターかわたそのこ
オープニング渡辺邦孝「元町チャチャ」
エンディング同上
製作
プロデューサー長谷川豊（レジスタエックスワン）
矢野政臣（朝日放送テレビ）
制作朝日放送テレビ
レジスタエックスワン

放送
映像形式文字多重放送
連動データ放送
音声形式ステレオ放送[注 1]
放送国・地域 日本
公式サイト

単独番組時代（第1シリーズ）
放送期間1995年4月3日 - 1996年3月29日
放送時間平日13:00 - 13:15
放送分15分

内包番組時代
放送期間1996年4月1日 - 1997年9月26日
放送時間平日13:05頃 - 13:20頃（開始時刻不定）
放送枠ワイド!スクランブル
放送分15分

単独番組時代（第2シリーズ）
放送期間1997年9月29日 - 2014年3月31日
放送時間平日13:05 - 13:20
放送分15分

単独番組時代（第3シリーズ）
放送期間2014年4月1日 - 9月26日
放送時間平日12:30 - 12:44
放送分14分

単独番組時代（第4シリーズ）
放送期間2014年9月29日 - 2018年3月31日（土曜日）
放送時間平日13:45 - 14:00
放送分15分

単独番組時代（第5シリーズ）
放送期間2018年4月2日 - 2020年3月27日
放送時間平日13:40 - 13:55
放送分15分

単独番組時代（第6シリーズ）
放送期間2020年3月30日 - 2022年4月1日[1]
放送時間平日13:30 - 13:45
放送分15分
特記事項：
内包番組時代について、『ワイド!スクランブル』（テレビ朝日制作）に内包。
第4シリーズの最終回は土曜日5:35 - 5:50に臨時枠移動。
第4シリーズまでの制作局は、認定放送持株会社移行に伴う商号変更ならびに分社化前のため、朝日放送（ABC、現・朝日放送グループホールディングス）[2][3][4][5]。
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『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』（かみぬまえみこのおしゃべりクッキング）は、1995年（平成7年）4月3日から2022年（令和4年）4月1日まで朝日放送テレビ[注 2]（ABCテレビ）の制作により、テレビ朝日系列にて平日午後に放送されていた料理番組。上沼恵美子の冠番組であった[注 3] 。
概要

週毎にテーマを決め、司会の上沼がそのテーマに合ったゲストを迎えて料理しながらトークするトーク番組でもある。

『金子信雄の楽しい夕食』の後を引き継いで、1995年4月3日に放送を開始した。