『ワンス・アポン・ア・タイム・イン・チャイナ』（Once Upon a Time in China）シリーズは、清朝末期に活躍した実在の武術家である黄飛鴻（ウォン・フェイホン）を主人公にしたアクション映画シリーズ。第1?3作と第5作をツイ・ハークが監督し、ジェット・リー（当時はリー・リンチェイ）が第1?3作と第6作で主演、第4・5作をチウ・マンチェクが主演している。
概要

基本的には、ツイ・ハークが製作に関わり、黄飛鴻（ウォン・フェイホン）を主人公にしたものが正当なシリーズとされている。ジェット・リー主演の映画では黄飛鴻そのものが中心に描かれ、チウ・マンチェク主演の映画では、弟子たちの活躍も同時に描かれるという違いがある。

日本では第2作『ワンス・アポン・ア・タイム・イン・チャイナ 天地大乱』（劇場公開題『ワンス・アポン・ア・タイム 天地大乱』）が第1作『ワンス・アポン・ア・タイム・イン・チャイナ 天地黎明』（劇場公開題『ワンス・アポン・ア・タイム・イン・チャイナ』）よりも先に劇場公開・ビデオリリースされた。

時代的に西洋文化が中国に入り始めた時期であり、純粋な中国の文化しか知らない黄飛鴻らが西洋文化への対応に苦労する（ナイフとフォークを武器と勘違いする、列車が山を突き破って進むと思い込む）など、文学的な娯楽性も高い。黄飛鴻は実在した人物で、洪家拳の達人としてのその強さは伝説として語り継がれ、弟子たちは辛亥革命で活躍し、その師匠の名をより大きなものにした。ジャッキー・チェンも『酔拳』シリーズで黄飛鴻を演じている。ジャッキーがコミカルな黄飛鴻を演じたのと対照的に、ジェット・リーは、正義感の強い高潔な武術家を演じている。梁寛（実際には黄飛鴻に殺された、梅毒で死亡など諸説ある）、林世栄などの弟子たちも当然実在の人物で、『少林寺三十六房』を監督したラウ・カーリョンや、義弟の『少林寺三十六房』『キル・ビル』で知られるゴードン・リューことリュー・チャーフィーは、直系の弟子にあたる。

なお、同じ黄飛鴻ものでジェット・リーが主演している『ワンス・アポン・ア・タイム・イン・チャイナ 天地雄覇』（『ラスト・ヒーロー・イン・チャイナ 烈火風雲』）があるが、監督はバリー・ウォン（王晶）で本シリーズとは別物。シリーズのセルフ・パロディでコメディの要素が強い。

映画の好評により、ツイ・ハーク制作による香港TVMによるTVシリーズも作られ、シリーズ化された。黄飛鴻役は第4・5作主演のチウ・マンチェク。TV版ではアクションよりもドラマ性を重視して作られている。
シリーズ代表作
ワンス・アポン・ア・タイム・イン・チャイナ 天地黎明

ワンス・アポン・ア・タイム・イン・チャイナ 天地黎明
タイトル表記
繁体字?飛鴻
簡体字黄??
?音Huang F?ihong
注音符号??????????
粤語?音Wong4 Fei1-hung4
英題Once Upon a Time in China
各種情報
監督ツイ・ハーク
脚本ツイ・ハーク
ユエン・カイ・チー
タン・ピク・イン
製作デイヴィッド・チャン
ビル・ウォン
アーサー・ウォン
アンディ・ラム
チャン・トンチン
チャン・プー・カイ
製作総指揮レイモンド・チョウ
出演者ジェット・リー
ユン・ピョウ
ロザムンド・クワン
ジャッキー・チュン
音楽ジェームズ・ウォン
ジョージ・ラム
撮影アーディ・ラム
編集マルコ・マク
アクション指導ユエン・チョンアン
ユエン・シュンイー
ラウ・カーウィン
美術ユー・チュンマン
製作会社 電影工作室
配給 ゴールデン・ハーベスト
東和ビデオ
公開 1991年8月15日
1991年8月17日
1992年5月21日
1994年10月11日
上映時間134分
製作国
言語広東語
興行収入 $29,672,278
次作ワンス・アポン・ア・タイム・イン・チャイナ 天地大乱
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ワンス・アポン・ア・タイム・イン・チャイナ 天地黎明
?飛鴻
各種表記
繁体字：?飛鴻
簡体字：黄??
?音：Huang F?ihong
注音符号：??????????
発音：フゥァン・フェイホン（北京語）
ウォン・フェイホン（広東語）
広東語?音：Wong4 Fei1-hung4
英文：Once Upon a Time in China
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1991年公開。原題：黄飛鴻、英題：Once Upon a Time in China。日本では1994年10月11日公開。劇場公開邦題は『ワンス・アポン・ア・タイム・イン・チャイナ』。第11回香港電影金像奨において、最優秀監督賞、最優秀編集賞、最優秀武術指導賞、最優秀音楽賞を受賞した。シリーズ中、カンフーシーンが一番多い。
ストーリー

欧米列強の侵略に動揺する清朝末期。暴れるアメリカ人や地元のヤクザと黄飛鴻が戦う。
キャスト

役名俳優日本語吹替
VHS版
ウォン・フェイフォン（黄飛鴻）ジェット・リー池田秀一
リャン・フー（梁寛）ユン・ピョウ松本保典
イー・サンイエ（十三姨）ロザムンド・クワン玉川砂記子
ソー（牙擦蘇）ジャッキー・チュン牛山茂
ウェン（林世榮）ケント・チェン広瀬正志
ガイ（凌雲楷）袁錦輝成田剣
イム師匠（巖振束）ヤム・サイクン麦人
キン大叔父（乾舅公）ウー・マ
マン提督（提督）ウォン・チーヨン家中宏
沙河の兄貴（洪宏亮）チュウ・チェンクォ田中正彦
ラウ（劉永福）ラウ・シュン糸博
七路刀法使いの師匠ユエン・チュンヤン石波義人
役人ユエン・シュンイー
米国商人ジャクソンジョナサン・イスガー稲葉実
英国軍ウェイキンズ将軍マーク・キング田原アルノ
タイガースティーブ・タルタリア

スタッフ

監督・脚本・製作：ツイ・ハーク

製作総指揮：レイモンド・チョウ

主題歌：ジョージ・ラム『男兒當自強』

武術指導：ユエン・チョンヤン、ユエン・シュンイー、ラウ・カーウィン

ワンス・アポン・ア・タイム・イン・チャイナ 天地大乱

ワンス・アポン・ア・タイム・イン・チャイナ 天地大乱
タイトル表記
繁体字?飛鴻之二：男兒當自強
簡体字黄??之二男儿当自?
?音Huang F?ih?ng Zh? Er Naner D?ng Ziqiang
粤語?音Wong4 Fei1-hung4 Zi1 Ji6 Naam4-ji4 Dong1 Zi6-koeng
英題Once Upon a Time in China II
各種情報
監督ツイ・ハーク
脚本ツイ・ハーク
カーボン・チョン
チャン・テインスン
製作ツイ・ハーク
製作総指揮レイモンド・チョウ
出演者ジェット・リー
ロザムンド・クワン
モク・シウチン
ドニー・イェン
ホン・ヤンヤン
チャン・ティエリン