「ぶどう酒」はこの項目へ転送されています。ベルクの楽曲については「ぶどう酒 (ベルク)」をご覧ください。

この項目では、果実酒について説明しています。コンピュータソフトウェアについては「Wine」をご覧ください。
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Vin, Wine, Vino, Wein
ワイン
種類酒
発祥地域紀元前の南コーカサス
アルコール
度数5-16%
スタイル白ワイン
赤ワイン
ロゼワイン
など
原料ブドウ
派生品ブランデー
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ワイン（仏: vin、英: wine、伊: vino、独: Wein）とは、主としてブドウの果汁を発酵させたアルコール飲料（酒）である。葡萄酒（ぶどうしゅ）とも。通常、単に「ワイン」と呼ばれる場合には、ブドウ以外の他の果実の果汁を主原料とする酒は含まない。日本の酒税法では「果実酒」に分類されている。また、日本語での「酒」と同じく、欧州語においてはアルコール飲料（特に果実酒）全体を指す場合もある。

ワインは日常的に飲まれるアルコール飲料でありながら、ギリシャ神話やローマ神話、キリスト教において重要な役割を果たす神聖な存在でもある。また、外観や香りや味わいを鑑賞する嗜好品としても高い地位を獲得しており、食文化を牽引する存在の一つとなっている。長期熟成に耐えうることから、近年ではコレクションや投資の対象としても大きな注目を集めている。

古くは紀元前の南コーカサスやメソポタミアに端を発し、その後はフランスやイタリアをはじめとするヨーロッパ周辺地域で広く生産から消費まで行われる時代が続いたが、現在ではさらに生産地域を広げ、そして世界中で愛飲されている。
種類赤ワイン（左）、白ワイン（右）

スイートワイン[1]100 gあたりの栄養価
エネルギー556 kJ (133 kcal)

炭水化物13.4 g

タンパク質0.1 g

ビタミン
ビタミンB6(1%) 0.01 mg

ミネラル
ナトリウム(0%) 5 mg
カリウム(1%) 70 mg
カルシウム(1%) 5 mg
マグネシウム(1%) 5 mg