ボトリティス菌(ボトリティスきん)は、ボトリティス属に分類される糸状菌。主な種Botrytis cinerea(ボトリティス・シネレア)灰色かび病の原因となる病原菌である[1]。一方で成熟した特定の醸造用のブドウの果実に付着して代謝作用が働いたものは貴腐ワインの原料となることから貴腐菌ともいう[1]。Botrytis allii