ホワイト・ルシアン（英語: White Russian）は、ウォッカを土台とした、コーヒー・リキュール、生クリームで作るカクテルの名称である[1]。名前の「ルシアン」はロシア人を指す英語であり、材料にウォッカが含まれることから名前がついたとされる。ホワイト・ルシアンは伝統的なロシアのカクテルではないが、ブラック・ルシアンに白いクリームが入ったものであることや、白系ロシア人 (White Russians) からもじったものであることなどが、名前の由来ではないかとされる。目次

1 標準的なレシピ

2 類似のカクテル

3 映画でのエピソード

4 脚注

標準的なレシピ

ウォッカ3/4（45グラム・1.5オンス程）

コーヒー・リキュール1/4（15グラム・0.5オンス程）

生クリーム（適量）

類似のカクテル

ブラック・ルシアンはホワイト・ルシアンから生クリームを除いたものである。端的にあらわすと、ウォッカとコーヒー・リキュールをオン・ザ・ロックにしたものである[1]。このカクテルの場合は、生クリームの代わりにコーラを少量添加するものもある。このコーラを少量加えたブラック・ルシアンにグラス一杯までギネスビールを注ぐと、アイリッシュ・ルシアンまたはブラック・アイリッシュと呼ばれるカクテルとなる。

コロラド・ブルドッグというカクテルは、ホワイト・ルシアンに少量のコーラを風味として加えたものである。

ホワイト・キューバンは、レシピのウォッカの代わりにラム酒を入れたものである[1]。

ホワイト・トラッシュは、ウォッカの代わりにウイスキーを加えたもの[1]。

ホワイト・カナックは、カナダ産のポーラーアイス・ウォッカとマラスキーノ・チェリーを使用したホワイト・ルシアンであり、1990年代にロンドンやカナダのバーで流行した。

Yoo-Hooルシアンはホワイト・ルシアンの生クリームの代わりに、アメリカではよく知られたチョコレートドリンクである「Yoo-Hoo」を使用したもの。

ボリシェヴィクまたはブロンド・ルシアンと呼ばれるカクテルは、加えるクリームの代わりにベイリーズ・アイリッシュ・クリームを使用したもの[1]。

ゲイ・ルシアンは、コーヒー・リキュールの代わりにチェリー・リキュールを加えたもの[1]。

ダーティ・ルシアンは、クリームの代わりにチョコレートシロップを加えたもの[1]。

映画でのエピソード

ホワイト・ルシアンは映画、「ビッグ・リボウスキ」の中の、ジェフ・ブリッジス扮するデュードの好物[1]。（ルシアンをカフカシアンと呼んでいたことでよく知られる。）

映画「キャットウーマン」の中で、ハリー・ベリー扮するキャットウーマンは、ウォッカ、氷、コーヒー・リキュール抜きのミルクのみで作ったホワイト・ルシアンを注文した[1]。

映画「絶狼-ZERO- -BLACK BLOOD-」の中で、藤田玲扮する魔戒騎士・涼邑零は、行きつけのバー・ルーポで生クリームを多めに入れた甘めのホワイト・ルシアンを嗜んでいる。

脚注^ a b c d e f g h i “ ⇒Коктейли "Черный русский" и "Белый русский"”. ALKY.SU (2009年10月15日). 2015年12月26日閲覧。

表

話

編

歴
国際バーテンダー協会公認カクテル
忘れられないもの
The Unforgettables

アレクサンダー

アメリカーノ

エンジェル・フェイス

アビエーション (カクテル)（英語版）

バカルディ

ビトウィーン・ザ・シーツ

カジノ (カクテル)（英語版）

クローバー・クラブ

ダイキリ

ダービー

ドライマティーニ

ジン・フィズ

ジョン・コリンズ

マンハッタン

メアリー・ピックフォード

モンキー・グランド（英語版）

ネグローニ

オールド・ファッションド

パラダイス

プランターズ・パンチ（英語版）

ポート・フリップ

ラモス・ジン・フィズ（英語版）

ラスティ・ネイル

サゼラック

スクリュー・ドライバー

サイドカー

スティンガー

タキシード (カクテル)（英語版）

ウイスキー・サワー（英語版）

ホワイト・レディ

現代の古典
Contemporary Classics

ベリーニ

ブラック・ルシアン

ブラッディ・マリー

カイピリーニャ

シャンパン・カクテル

コスモポリタン

キューバ・リブレ

フレンチ・コネクション

フレンチ75