ホフブロイハウスまたはホーフブロイハウス（Hofbrauhaus am Platzl）とは、州立ホフブロイハウス醸造会社（ドイツ語版））が直営する、ドイツ連邦共和国バイエルン州ミュンヘン市にあるビアホールの一つである。
概要

ミュンヘンの中心部、マリエン広場から徒歩約5分の所に位置する。店舗建物の1階がビアホール、2階がレストラン、3階が有料のショーが催されるフロアとなっている。また、1階の中庭はビアガーデンとなっている。

中でも1階は体育館ほどの広さのあるホールとなっており、木の長椅子と長いテーブルが並んでいる。原則として相席となる。バンド演奏も行われており、『乾杯の歌（Ein Prosit）』等が演奏されている。

旅行ガイドブック等ではミュンヘンの観光名所の一つと紹介され、外国人観光客も来店する。店内には英文のメニュー[要曖昧さ回避]も用意されている。
歴史

1589年 - バイエルン公・ヴィルヘルム5世の命によりブルワリーとして開設。当初は茶色のエールだけが醸造されていた。

1602年 - バイエルン選帝侯・マクシミリアン1世により、小麦ビールの醸造を独占する。

1607年 - 需要増に伴い、マクシミリアン1世の命で小麦ビール専用のブルワリーを現場所に開設。

1610年 - マクシミリアン1世が同ブルワリーのビールについて、宮廷だけでなく、一般人への販売を認可。

1806年 - バイエルンの王国化に伴い、王立となる。

1828年 - バイエルン国王・ルートヴィヒ1世の命により、ブルワリーを一般開放し、居酒屋となる。

1852年 - バイエルン国王・マクシミリアン2世により民営化。

1879年 - ベルリンの帝国特許庁へ商標を登録。

1896年 - ブルワリーのみを移転。

1897年 - 建築家・マックス・リットマンにより、現在のビアホールの建物が建設される。

1908年 - 客の一人がビアホールでレモンソーダを注文する。ウェイターが皆これを拒絶する中で、主人だけがこの注文に応じた。

1920年 - 国家社会主義ドイツ労働者党の党大会が開かれ、聴衆2000人が集まる。25カ条綱領が承認された。

1944年 - 第二次世界大戦中、連合国軍による空襲の被害を受ける。建物は破壊されたが、地下室にあった数百のビールジョッキは無事だった。

1958年 - 新しいフェスティバルホールを再建。

主な提供ビール

ホフブロイ・デゥンケル（独：Hofbrau Dunkel／英：Hofbrau Dark Beer）- 創業時に醸造されたダーク・ビール。

ホフブロイ・オリジナルラガー（独・英：Hofbrau Original）

ミュンヘナー・ヴァイスビア（独・英：Munchner Weisse）

シュヴァルツ・ヴァイスビア（独・英：Schwarze Weisse）- ローストされた小麦が使われた濃色ビール。

ホフブロイ・マイボック（独・英：Hofbrau Maibock）- 冬の期間に熟成され、春から初夏にかけて販売される。アルコール度数が高め。

ラドラー（独・英：Radler） - ビールとレモネードのカクテル。

参考文献

「地球の歩き方」編集室『地球の歩き方 A15 南ドイツ 2009?2010年版』ダイヤモンド社・ダイヤモンド・ビッグ社、2009年。ISBN 978-4-478-05702-5

関連項目.mw-parser-output .side-box{margin:4px 0;box-sizing:border-box;border:1px solid #aaa;font-size:88%;line-height:1.25em;background-color:#f9f9f9;display:flow-root}.mw-parser-output .side-box-abovebelow,.mw-parser-output .side-box-text{padding:0.25em 0.9em}.mw-parser-output .side-box-image{padding:2px 0 2px 0.9em;text-align:center}.mw-parser-output .side-box-imageright{padding:2px 0.9em 2px 0;text-align:center}@media(min-width:500px){.mw-parser-output .side-box-flex{display:flex;align-items:center}.mw-parser-output .side-box-text{flex:1}}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .side-box{width:238px}.mw-parser-output .side-box-right{clear:right;float:right;margin-left:1em}.mw-parser-output .side-box-left{margin-right:1em}}ウィキメディア・コモンズには、ホフブロイハウスに関連するカテゴリがあります。

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ビアホール - ビアガーデン

ミュンヘン

オクトーバーフェスト

外部リンク

⇒Hofbrauhaus Munchen
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